[发明专利]一种仔猪饲用冷水分散型复合油脂粉及其制备方法

权利要求书

1.一种仔猪饲用冷水分散型复合油脂粉，包括以下重量份数的组分：芯材10-90份，复合乳化剂0.1份-5份，复合维生素1份-10份，复合植物精油0.1份-10份，分散剂0.1份-1.5份，壁材30份-60份；

各组分的重量份数为：芯材40份-60份，复合乳化剂1份-3份，复合维生素3份-5份，复合植物精油1份-5份，分散剂0.1份-1.5份，壁材30份-60份；

所述芯材为复合油脂，所述壁材由变性淀粉和浓缩乳清蛋白混合而成；

所述变性淀粉和浓缩乳清蛋白的比例为1:0.5-1:2；

所述复合油脂选自棕榈仁油、豆油、鱼油、花生油、椰子油、菜籽油、小麦胚芽油、葵花籽油、胡麻油、油茶籽油、亚麻籽油和卵磷脂中的两种或两种以上；

所述复合维生素包括以下组分：维生素A 2200IU/kg，维生素 D₃ 2000 IU/kg，维生素E16 IU/kg，维生素K 0.5mg/kg，生物素 0.08 mg/kg，胆碱 0.6 mg/kg，叶酸 0.3g/kg，烟酸30mg/kg，泛酸 12mg/kg，维生素 B₂ 4mg/kg，维生素 B₁ 1.5 mg/kg，维生素 B₆ 7 mg/kg，维生素 B₁₂ 20μg/ kg；

所述芯材中添加有复合抗氧化剂，该复合抗氧化剂由茶多酚提取物和柠檬酸混合而成；

该复合油脂粉的制备方法包括以下步骤：

水相制备：将壁材、抗氧化剂、香味剂、填充剂、水溶性维生素等原料依次加入水中，保持温度45-60℃并搅拌10-30min至溶解，制得水相溶液；

油相制备：将复合油脂、复合乳化剂、脂溶性维生素、复合植物精油等在温度45-60℃下混匀，形成油相溶液；

高速剪切混合：将水相和油相溶液混合，在60℃下搅拌10-20min，得到混合溶液A；之后将混合溶液A加入到剪切机中，剪切2-5min；

均质：将混合溶液A在高压均质机中进行初级和次级两次均质处理，形成水/油型乳状液B；

喷雾制粒：将水/油型乳状液B通过喷雾设备进行喷雾制粒，过筛后即得成品；

所述初级均质处理中高压均质机的压为10-20MPa，转速为2000-5000rpm；

所述次级均质处理中高压均质机的压力为30-40MPa，转速为8000-15000rpm；

所述喷雾设备包括雾化室（1）、进料装置（2）、与进料装置相配合的喷淋装置（3）、喷气装置（4）及出料装置（5）；所述喷气装置（4）包括进气件（41）、与该进气件相连的进气管道（42）、设于进气管道上的加热件（43）及用于将气体向雾化室内喷出并在雾化室内形成旋流的喷射部件（44）；所述喷射部件（44）包括与所述进气管道相连通的喷射通道（441）和多个喷射件；所述雾化室（1）包括内层（13）和外层（14），内外层均为不锈钢制成，所述内外层之间具有间隙，所述间隙部分形成所述的喷射通道（441）；所述内层（13）与外层（14）之间设有一分隔部件（7），通过该分隔部件（7）将所述间隙分隔为上部的喷射通道（441）和下部的置物腔（443）；所述多个喷射件沿所述雾化室内壁的长度方向间隔均匀的分布，所述喷射件与喷射通道（441）相连通，所述喷射件为沿所述雾化室内壁一圈分布的多个喷头（442），相邻喷头（442）之间的间距相等；所述喷头（442）为倾斜设置，且所述喷头（442）的倾斜方向为同向设置；具体可设置为水平朝右倾斜，从而使得通过喷头（442）喷出的气体在雾化室中形成顺时针的旋流；所述喷头（442）内壁为倾斜设置，且为由靠近雾化室内壁的一端向远离雾化室的一端倾斜，使得喷头（442）的喷孔孔径逐渐缩小；

所述雾化室（1）下部设有一网体（11），所述网体（11）下部间隔分布有多个支撑件（12），所述支撑件（12）为不锈钢柱，支撑件（12）两端分别与雾化室内壁相连；相邻两支撑件（12）之间具有间距，从而形成通风间隙（11）；为了防止雾化室内发生粉料挂壁的现象，在所述置物腔（443）内对称的设置了两激振器（8），且激振器（8）与所述内层（13）相连；通过激振器（8）驱动内层发生振动，从而有效防止粉料出现挂壁的现象；所述激振器（8）与所述分隔部件（7）之间设有一隔温件（9）；

所述分隔部件（7）包括与所述外层相连的套件（71）和与所述内层相连的活动件（72），所述套件为不锈钢制成的套筒，所述活动件为钢柱，该活动件（72）一端穿入所述套件内并连接一防脱件（73）；所述套件（71）上设有供活动件穿过的圆形开口，所述活动件（72）上设有密封层（722），该密封层为粘附在活动件外表面上的橡胶层；该防脱部为由活动件一端向外延伸形成的一圈凸缘；所述防脱件（73）侧壁与所述套件之间设有第一密封件（74），该第一密封件（74）为密封圈，防脱件上设有供密封圈卡入的环槽；防脱件（73）的端部与套件内壁之间设有第二密封件（75），该第二密封件（75）为粘附在防脱部端部的橡胶层；为了增强防脱部与套件之间的密封性，将所述活动件（72）的另一端设置为扁平状的板体，该板体通过对活动件冲压成型，且在该板体上间隔均匀的设置了多个拱起（721）。