[发明专利]一种商用厨房油烟净化系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种油烟净化系统，尤其是一种商用厨房油烟净化系统。

背景技术

随着我国经济的发展，人民的生活水平日益提高，工作节奏也日益加快，人们的生活方式也发生着变化，在外就餐的人越来越多，餐饮业这一服务产业于是得到了迅猛发展。大大小小的餐馆、饭店、酒楼星罗棋布，在给人们生活带来便利的同时，也给环境带来了污染如油烟排放污染、含油废水排放污染、噪声污染、厨余垃圾的排放污染等等。由此产生的投诉事件也日益增多，于是餐饮业的污染问题得到了日益重视，为此国家出台了相关法律法规，加强对餐饮业污染的控制管理，餐饮业污染控制的技术研究也因此得到了发展，如餐饮业厨余垃圾的资源化利用技术、餐饮业油烟排放控制技术、餐饮业含油废水的处理技术研究等。其中油烟的污染投诉事件占餐饮污染投诉事件的40%以上，因此餐饮业油烟排放污染的控制引起了国家和地方相关部门的重视。

油烟是食用油及食品在高温下经过热氧化、热裂解等产生的大量挥发性物质，其中以烟雾形式散发到空气中，称为油烟气。从形态组成上看，餐饮业外排烹调油烟气包括颗粒物及气态污染物两类。其中颗粒物粒径较小，一般小于10μm，颗粒物又分为固体颗粒物、液体两种，且液体颗粒物粘度较大，即餐饮业厨房烹调油烟气包含气、液、固三相其中油烟中的味道主要是气态污染所为，主要是各种醛、酮、醇及其衍生物。

发明内容

本发明针对现有技术中对商用厨房即餐饮业中的大型厨房油烟处理不够彻底的问题，提供了一种商用厨房油烟净化系统。

为实现该技术目的，本发明采用的技术方案是：一种商用厨房油烟净化系统，包括烟道1、安装座2、水平管3、排气扇4、第一法兰5、弯管6、支撑座7、第二法兰8、高压变压器9、油烟净化电极10、电极安装管11、上电极安装板12、下电极安装板13、绝缘管14、绝缘材料15、第三法兰16、第一竖直管17、第四法兰18、第二竖直管19、油烟净化滤芯20、第五法兰21、支撑杆22、管箍23、烟道出口24、过滤网25、电源26；

厨房油烟在抽油烟机（图中未示出，但本领域技术人员可以明了）的作用下进入所述烟道1，所述烟道穿过厨房墙壁27，所述烟道1通过所述安装座2与所述水平管3连接，所述水平管3内安装排气扇4，所述排气扇4用来进一步增加所述厨房油烟的抽排效果，所述排气扇4通过耐高温导线与所述电源26连接，所述电源27安装在所述厨房墙壁27上，所述第一法兰5将所述水平管3与所述弯管6可拆卸地连接在一起，所述弯管6的下方设置有所述支撑座7，所述支撑座7设置在厨房顶部28上（如采用在厨房顶部安装横梁或钢梁等，用横梁或钢梁对支撑座7进行支撑），所述弯管6通过所述第二法兰8与所述电极安装管11可拆卸地连接在一起，所述电极安装管11内部两端设置上电极安装板12和下电极安装板13，所述上电极安装板12和下电极安装板13为开设有孔洞的安装板，所述油烟净化电极10安装在所述上电极安装板12和下电极安装板13之间，所述油烟净化电极10下端与所述高压变压器9相连接，所述高压变压器9与所述电源26通过耐高温导线连接，所述电极安装管11呈两端粗中间细的工字型结构，所述电极安装管11外部设有绝缘管14，所述绝缘管14与所述电极安装管11之间设有绝缘材料15（本领域技术人员所熟知，故不作赘述），所述第三法兰16将所述电极安装管11与所述第一竖直管17可拆卸地连接在一起，所述第四法兰18将所述第二竖直管19与所述第一竖直管17可拆卸地连接在一起，所述第二竖直管19内设置有油烟净化滤芯20（本领域技术人员可明了其材料，如可采用具有吸附功能的活性炭纸质滤芯），所述第五法兰21将烟道出口24与所述第二竖直管19可拆卸地连接在一起，所述烟道出口24下端设置有管箍23，所述管箍23包围住所述烟道出口24外周面，所述管箍23与支撑杆22一端固定连接，所述支撑杆22另一端与所述厨房墙壁27固定连接，所述烟道出口24的出口处设置有过滤网25（本领域技术人员可明了其材料，如可采用具有吸附功能的无纺布等）。

油烟经过抽油烟机的抽排后进入烟道1，在排气扇4的进一步作用下经过弯头6进入电极安装管11中进行净化，其原理本领域技术人员所熟知（类似于密立根实验），即将电源26的电流经过高压变压器9升压后供给油烟净化电极10，电极放电产生快速电子并高效荷电油烟粒子,荷电粒子在电场作用下将集中偏转移动，从而将油烟进行净化后排向第二竖直管19内的油烟净化滤芯20，经过所述油烟净化滤芯20及烟道出口的过滤网再排向大气，这样经过三级过滤实现了商用厨房油烟的彻底净化。