[发明专利]一种基于茶皂素的柑桔防腐杀菌剂

说明书

本发明公开了一种基于茶皂素的柑桔防腐杀菌剂，它包括有如下组分：茶皂素按重量计占0.01～80％，常用柑桔防腐杀菌剂抑霉唑原药或咪鲜胺原药占0.5～80％，余量为助剂。本发明的茶皂素和柑桔防腐杀菌剂混配后，延长了有效期，提高了药效，减少了化学药剂的用量，在药效大幅提高的前提下降低了保鲜成本，极大消除了化学药剂的毒性；扩大了杀菌谱，特别是对前述常用柑桔防腐杀菌剂单独使用无效的柑桔酸腐病菌具有良好效果；混配对柑桔贮藏期主要病害柑桔青霉病菌和柑桔酸腐病菌均具用明显的增效作用；对沙糖桔具有良好的防腐保鲜效果，能较好地保持果实内质和风味。

技术领域

本发明涉及水果保鲜技术领域，特别是涉及一种基于茶皂素的柑桔防腐杀菌剂。

背景技术

柑桔等水果采后防腐保鲜是一个全球性的问题，尤其是贮藏期果蔬品质的保持。贮前利用防腐保鲜剂处理，能够杀死病原菌，控制潜伏性病原菌的生长，并能在一定程度上调节水果的生理代谢，保持水果的品质，延长贮藏期。我国从事果蔬贮运病害研究起步较晚，早期通常是将果蔬用多菌灵、托布津、苯来特等药物的稀释液进行浸泡，近年来虽然研究出了一些低毒防腐保鲜剂，但或多或少会有一点毒性残留在果蔬上。随着人类对自身健康和环保问题认识的不断提高，对食品安全性的日益重视，单纯使用化学防腐保鲜剂的使用已越来越受到消费者的抵制；同时苯并咪唑及其衍生物如噻菌灵、新型抑菌剂如抑菌唑、咪鲜胺、扑海因等广谱性防腐保鲜剂一般都产生了抗性，特别是苯并咪唑类杀菌剂，柑桔青霉病菌和柑桔绿霉病菌两大柑桔采后主要病菌对这一类杀菌剂的抗药性相当严重。柑桔酸腐病也是柑桔贮藏期常见的病害之一。目前市场上的苯并咪唑类、咪唑类对酸腐病的防治都无效，只有双胍盐类的百可得是防治酸腐病的有效药剂，但是双胍盐类具有较高的毒性。

茶皂素又称茶皂苷或茶皂甙，茶皂素是皂素中的一类，是从山茶科植物种子中提出来的一种糖甙化合物。其纯品为无色柱状晶体，易溶于水和醇类、有机酸类等有机溶剂，不溶于脂肪烃和苯类溶剂，该化合物具有杀虫、杀菌、杀螨和降 低表面张力等多种功能，与化学农药具有不同的作用机制，并可以通 过提高药液的润湿、展着、乳化分散性对化学农药具有显著的增效作用。经研究，茶皂素本身对多种植物病原菌的生长具有良好的抑制作用，是一种典型的多功能植物源农药品种。但该药速效性差，施用剂量较大，一般不单独使用。

植物提取物对哺乳动物和环境的危害相对较小，很多植物为了适应自然环境的不利因素体内产生了对病虫害有抑制作用的物质，但是单一的植物提取物药效一般不能达到理想效果，将其与化学药剂混配可以适当提高药效，还可以适当减少化学药剂对环境和人类的危害，因此，开发植物提取物与化学药剂混剂具有广阔的发展前景，也是十分必要的。

发明内容

本发明的目的是提供一种基于茶皂素的柑桔防腐杀菌剂，以利用茶皂素和常用柑桔防腐杀菌剂之间增效作用来克服病原菌的抗性、药剂的毒性，同时又具有良好的防腐保鲜效果。

本发明解决技术问题的方案是：一种基于茶皂素的柑桔防腐杀菌剂，它包括有如下组分：茶皂素按重量计占0.01～80％，常用柑桔防腐杀菌剂抑霉唑原 药或咪鲜胺原药占0.5～80％，余量为助剂。

所述各组分混配成乳油或可湿性粉剂或微乳剂或悬浮剂或悬浮乳剂或水乳剂或可溶性液剂。

所述的助剂根据剂型确定：

(A)在配制乳油时，其助剂是：

1)表面活性剂占制剂按重量计5～30％，表面活性剂为非离子型的聚氧乙烯醚类或阴离子型的烷基硫酸钠或烷基苯磺酸盐类中的一种或几种，使用多种时，总使用量不能大于份量的的最大值；

2)溶剂占制剂按重量计10～80％，溶剂为各种芳烃、脂肪烃、酮类、醚类，尤其是苯、甲苯、二甲苯、萘烷、汽油、煤油、机油、甲乙酮、丙二醇醚、丁基乙二醇醚、石油醚中的一种或多种，使用多种时，总使用量不能大于份量的的最大值；