[发明专利]一种保健参姜粉及其制备方法

权利要求书

1.一种保健参姜粉，其特征在于：所述保健参姜粉包括下列重量份数比的原料：

人参60-85份；

生姜15-40份；

三七粉20-30份；

紫洋葱15-20份；

黄精5-10份；

大枣10-15份；

木糖醇粉末3-5份；

黑莓2-4份；

维生素C 1-5份。

2.根据权利要求1所述的一种保健参姜粉，其特征在于：所述保健参姜粉包括下列重量份数比的原料：

人参70-85份；

生姜30-40份；

三七粉23-28份；

紫洋葱16-18份；

黄精7-10份；

大枣12-15份；

木糖醇粉末4-5份；

黑莓3-4份；

维生素C 3-5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种保健参姜粉，其特征在于：所述保健参姜粉还包括下列重量份数比的原料：茶多酚1-5份。

4.根据权利要求1或2所述的一种保健参姜粉，其特征在于：大蒜粉1-3份。

5.根据权利要求1或2所述的一种保健参姜粉，其特征在于：杏仁粉3-5份。

6.根据权利要求5所述的一种保健参姜粉，其特征在于：核桃粉 4-5份。

7.根据权利要求1至6中任意一项权利要求所述的一种保健参姜粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

a）将云南或贵州两地的小土姜，经粉碎去渣后提取精华，且所述100kg鲜姜大约可提取1.5kg左右的白色干粉；

b）将东北白参或西洋参或红参打粉备用；

c）所述三七粉的加工步骤如下：

步骤 1 粉碎：将三七粉碎成60-80目的粉末；

步骤 2 超声波提取：将三七粉末采用超声波提取器进行超声提取；

步骤3 过滤：提取液板框过滤，板框过滤后的料液通过微滤过滤，得微滤透析液，所述的微滤过滤的膜芯过滤孔径为 4-6μm；

步骤4浓缩：微滤透析液通过反渗透循环浓缩到反渗透浓缩液折光度大于 10；

步骤5喷干：往溶液中添加固含物 1-3% 的 β- 环糊精，搅拌均匀，然后进行喷雾干燥，得三七粉；

d）将紫洋葱和黄精、大枣、黑莓通过以下步骤加工成粉末：

步骤1：先将大枣去核，再取洗净的鲜紫洋葱、黄精、去核大枣和黑莓破碎打浆，打浆后加入10-15％(体积 )的无水乙醇，过滤，取滤液浓缩，浓缩过程中先预加热至80-88℃维持60-90s，然后降温至45℃以下真空浓缩至总体含水量约为65-75％(重量)；

步骤2：向上述步骤1所得的混合物浆中加入8-10％(重量 )的麦芽糊精和5-7％(重量 )的变性淀粉，180-250kg/cm2压力下均质；

步骤3：将上述步骤2 所得的混合物在进风温度150～180℃，出风温度70～80℃的条件下， 进行气流干燥，即可获得混合粉末1；

e）将步骤a-步骤d中的所有提取的粉末按照顺序添加到搅拌机中，然后再加入维生素C粉末、木糖醇粉末进行混合搅拌得到产品。

8.根据权利要求7所述的一种保健参姜粉的制备方法，其特征在于：还包括以下步骤：将茶多酚加入到步骤e中。

9.根据权利要求8所述的一种保健参姜粉的制备方法，其特征在于：还包括以下步骤：将大蒜打粉加入到步骤e中。

10.根据权利要求9所述的一种保健参姜粉的制备方法，其特征在于：还包括以下步骤：将杏仁粉、核桃粉加入到步骤e中。