[发明专利]一种小麦纤维素颗粒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于治疗便秘技术领域，具体涉及一种小麦纤维素颗粒及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展，生活水平的提高，人们对摄取营养物质的质量要求越来越高，世界卫生阻止规定每人每天摄取食物纤维16-24g。从我国的食品结构看，食物纤维主要来源于蔬菜，平均含量3％，数量是远远不够的。多数健康人每日排便一次，如果粪便在肠腔内滞留时间过长，内含水分被过量吸收，以至粪质过分干燥坚硬，超过48-72h不解大便，便为便秘。

目前市场上具有通便功能的保健食品原料为芦荟、中药、膳食纤维等，其中膳食纤维为主要成分。膳食纤维素是一种不能被人体消化的碳水化合物，使健康饮食不可缺少的，可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。膳食纤维素分为不溶性膳食纤维素和水溶性膳食纤维素，水溶性膳食纤维素可减缓消化速度和最快排泄胆固醇，保证让血液中血糖和胆固醇在理想水准，不溶性膳食纤维素可降低罹患肠癌的风险，同时减低消化道中细菌排出的毒素。

麦麸为小麦加工的副产品，含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可促使脂肪及氮的排泄，具有增加饱腹感、预防便秘、降血糖和抗癌等功效。申请号201310537202.5的中国专利公开了一种小麦纤维素颗粒及其制备方法，其处方为：小麦纤维素2730g、木糖醇270g、4％羟丙甲纤维素的95％乙醇溶液适量。本发明小麦纤维素颗粒不溶性膳食纤维为每100克颗粒中含75.0g以上，每日2次，每次3g，相当于每日补充不溶性膳食纤维4.5g，经动物试验和人体试食试验证明，具有通便功能，总有效率80.39％，但功能单一，需要拓展，以便于为小朋友服用。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种小麦纤维素颗粒及其制备方法，该颗粒富含丰富的膳食纤维、乳酸菌粉，不仅可以改善便秘，还可以调理肠胃菌落，提高患者免疫力。

一种小麦纤维素颗粒，包括以下按重量份数计的组分：小麦纤维素120-240份、乙醇30-58份、益生菌复合剂12-24份、亲水性高分子化合物45-56份、麦芽糊精1-8份、壳聚糖1-3份、米粉5-8份、氢化蓖麻油2-5份、果聚糖12-28份、去离子水30-50份。

优选地，上述小麦纤维素颗粒，包括以下按重量份数计的组分：小麦纤维素220份、乙醇48份、益生菌复合剂35份、亲水性高分子化合物50份、麦芽糊精5份、壳聚糖1份、米粉7份、氢化蓖麻油3份、果聚糖25份、去离子水40份。

优选地，所述益生菌复合机由双歧杆菌、拉曼乳杆菌和嗜酸乳杆菌按照重量比为1：2-4：2。

优选地，所述亲水性高分子化合物由聚氨酯、环氧乙烷和糊精缩合而成。

优选地，所述壳聚糖的分子量为1500-2000D。

上述小麦纤维素颗粒的制备方法，包括以下步骤：步骤1，称取各组分；步骤2，将小麦纤维素溶于乙醇中30-50℃下减压蒸馏20-40min后，加入麦芽糊精和果聚糖，搅拌均匀后，喷雾干燥得细粉；步骤3，将细粉、亲水性高分子化合物、壳聚糖、米粉、氢化蓖麻油和去离子水混合，高速剪切反应40-60min后，造粒，烘干至含水量低于1-2％的干颗粒，即可。

优选地，步骤1中减压蒸馏的压力为0.8-1.58KPa。

优选地，步骤3中高速剪切的速度为10000-12000rpm。

与现有技术相比，本发明通过将不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维混合改善颗粒特性，再与其他的组分混合造粒，所得小麦纤维素颗粒对便秘治愈率明显有所提高，长期服用能明显改善服用者肠胃菌落情况，从而达到根治的效果，且该颗粒添加剂少，宝宝服用后亦无影响。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明作进一步详细介绍。

实施例1

一种小麦纤维素颗粒，包括以下按重量份数计的组分：小麦纤维素120份、乙醇30份、益生菌复合剂12份、亲水性高分子化合物45份、麦芽糊精1份、壳聚糖1份、米粉5份、氢化蓖麻油2份、果聚糖12份、去离子水30份。

其中，所述益生菌复合机由双歧杆菌、拉曼乳杆菌和嗜酸乳杆菌按照重量比为1：2：2。

所述亲水性高分子化合物由聚氨酯、环氧乙烷和糊精缩合而成。

所述壳聚糖的分子量为1500D。