[发明专利]一种过氧化氢改性香蕉皮提取物复合水凝胶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及复合水凝胶技术领域，具体涉及一种过氧化氢改性香蕉皮提取物复合水凝胶的制备方法。

背景技术

香蕉属于芭蕉科芭蕉属多年生草本植物，是典型的热带经济作物，在我国南方广泛种植。我国香蕉产量居世界前列，香蕉是一种食用和药用价值极高的水果，具有非常丰富的营养，除直接食用外，还可加工成香蕉酸奶酪、香蕉冰激、香蕉干等食品，但是在生产香蕉食品的同时，但人们只食用其果肉，产生大量香蕉皮，香蕉皮占香蕉全果重量35%-41%，，若不及时处理，被随意丢弃，既污染环境，又浪费资源，给社会和生产带来很多负面影响。香蕉皮含有多种成分，包括多糖、果胶、膳食纤维等有益物质。

水凝胶按照分子间有无化学反应可以分成物理水凝胶和化学水凝胶。通过分子缠结、静电作用、氧键或疏水作用等非共价作用力形成的水凝胶一般称为物理可逆水水凝胶；反之，通过共价键交联的水凝胶就称为化学永久水水凝胶。按照水水凝胶的性能不同，可以把它们分为传统水水凝胶和智能水水凝胶；按照水水凝胶能否降解，可分成可生物降解和不可降解的水水凝胶；按照原材料来划分，又可分为合成高分子水水凝胶和天然高分子水凝胶。

发明内容

本发明提供一种过氧化氢改性香蕉皮提取物复合水凝胶的制备方法，本发明的制备工艺简单，且所需的材料成本低，制备的产物可生物降解、无毒无刺激、以及具备良好的缓释和控释作用。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种过氧化氢改性香蕉皮提取物复合水凝胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将30-40重量份香蕉皮洗净烘干，粉碎后加20-30重量份磷酸/磷酸钠缓冲溶液高速搅拌20-30分钟，加入0.5-1重量份淀粉酶溶液，密封后90-100℃下水浴15-30分钟后冷却至40-60℃后加入0.5-1重量份蛋白酶液，水浴40-60℃1-2小时后，过滤后加入20-30重量份水溶液搅拌中分散处理20-30分钟，离心分离滤液，将下层沉淀加入相同体积的水中继续处理，如此重复2次，合并滤液，待用；

（2）将3-5重量份可德胶加入60-80重量份过氧化氢溶液中于60-80℃搅拌1-2小时，加入步骤（1）所得物然后用20-40%氢氧化钠将pH调至9-9.5，冷却后至室温后，待用；

（3）将步骤（2）所得物置于-10-5℃的冰箱中，冷却1-2小时后取出，置于冰浴中，滴加1-2重量份己二酸二酰肼，使用20-40%盐酸调节pH为4-6，室温下不断搅拌反应2-4小时，反应完用透析袋于蒸馏水中透析12-18小时后，冻干，既得过氧化氢改性香蕉皮提取物复合水凝胶

所述步骤（1）的高速搅拌为加入到高混机中500-1000r/min转速搅拌直至形成匀浆。

所述步骤（1）的密封为锡箔纸密封或置于密闭容器中进行密封。

所述步骤（1）的过滤为使用酸洗硅藻土的砂芯坩埚进行过滤。

所述冻干为置冻干机内，冷冻至-10--20℃，抽真空至干燥室压力20-30Pa，加热20-40℃直至升华结束。

本发明的优点是：

本发明先将香蕉皮经过洗涤后粉碎成粉末制成匀浆，加入淀粉酶和蛋白酶进行酶解处理过滤后溶于水中分散处理后经过3次加水离心后，合并滤液，得香蕉皮提取物，之后将可德胶溶于过氧化氢溶液中加入香蕉皮提取物进行反应，并用氢氧化钠进行调节pH后，冰箱冷却后冰水浴中加入己二酸二酰肼进行反应，调节pH后透析冻干既得，香蕉皮经过处理的得到的提取物中为多糖，多酚与不饱和脂肪酸，与可德胶和过氧化氢进行反应时，碱性条件下过氧化氢处理可引起多糖结构性质的变化，改性纤维的堆积密度升高，可德胶与纤维和多糖的羟基进行交联，减小了其分子间的距离，高分子由舒展变为卷曲的线团状结构，进而由亲水疏水双亲性结构发生自组装而紧密结合成胶束，具有控制释放载体材料的能力，且香蕉皮具备可降解能力，本发明的制备工艺简单，且所需的材料成本低，制备的产物可生物降解、无毒无刺激、以及具备良好的缓释和控释作用。

具体实施方式

一种过氧化氢改性香蕉皮提取物复合水凝胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将35重量份香蕉皮洗净烘干，粉碎后加25重量份磷酸/磷酸钠缓冲溶液高速搅拌25分钟，加入0.8重量份淀粉酶溶液，密封后95℃下水浴20分钟后冷却至50℃后加入0.8重量份蛋白酶液，水浴50℃1.5小时后，过滤后加入25重量份水溶液搅拌中分散处理25分钟，离心分离滤液，将下层沉淀加入相同体积的水中继续处理，如此重复2次，合并滤液，待用；