[发明专利]包含麦芽三糖的组合物及其用于抑制脱水所致损伤的用途

权利要求书

1.用于抑制通过脱水导致的损伤的方法，其包括

a) 制备包含麦芽三糖和活的微生物的组合物；和

b) 通过一个或多个脱水过程从所述组合物去除水。

2.根据权利要求1的方法，其中所述从组合物去除水的步骤包括冷冻干燥所述组合物。

3.根据权利要求1的方法，其中所述从组合物去除水的步骤包括喷雾干燥所述组合物。

4.根据权利要求1的方法，其中所述组合物是营养组合物，其包括脂肪或脂质来源和蛋白来源。

5.根据权利要求1的方法，其中所述组合物是婴儿配方。

6.根据权利要求1的方法，其中所述活的微生物包含活的益生菌。

7.根据权利要求6的方法，其中所述活的益生菌选自乳杆菌菌属菌种(Lactobacillusspecies)、双歧杆菌属菌种(Bifidobacterium species)及其组合。

8.根据权利要求1的方法，其中所述组合物进一步包含带负电的化合物。

9.根据权利要求8的方法，其中所述带负电的化合物选自氨基酸及其盐、磷酸盐、硫酸盐、肽、蛋白、碳水化合物及其组合。

10.根据权利要求8的方法，其中所述带负电荷的化合物以有效抑制或减慢活的微生物的细胞膜上水的冻结的量存在。

11.根据权利要求1的方法，其中所述组合物进一步包含选自抗氧化剂、离子螯合剂及其组合的至少一种化合物。

12.根据权利要求11的方法，其中所述至少一种化合物选自维生素C、多酚类、维生素E、柠檬酸盐、氨基酸、肽、蛋白、磷酸盐和其组合。

13.根据权利要求11的方法，其中所述至少一种化合物以有效抑制脱水诱导的对活的微生物的细胞膜的氧化应激和物理损伤的量存在。

14.根据权利要求11的方法，其中所述至少一种化合物以有效抑制脱水诱导的对活的微生物的脂质、蛋白和DNA的氧化应激和损伤的量存在。

15.用于抑制通过脱水导致的损伤的方法，其包括

a) 制备包含麦芽三糖、其功能易受通过脱水过程的损伤的至少一种组分和选自带负电荷的化合物、抗氧化剂、离子螯合剂及其组合的至少一种化合物的组合物；和

b) 通过一个或多个脱水过程从所述组合物去除水。

16.根据权利要求15的方法，其中其功能易受通过脱水过程的损伤的至少一种组分包括活的微生物。

17.组合物，其包含：

a) 麦芽三糖；

b) 活的微生物；和

c) 选自带负电荷的化合物、抗氧化剂、离子螯合剂及其组合的至少一种化合物。

18.根据权利要求17的组合物，其中所述组合物已经受过喷雾干燥。

19.根据权利要求17的组合物，其中所述组合物已经受过冷冻干燥。

20.根据权利要求17的组合物，其中所述组合物是营养组合物，其包括脂肪或脂质来源和蛋白来源。