[发明专利]一种具有改善记忆力的保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种具有改善记忆力的保健饮料，其特征在于，包括下述组分混合而成：雨生红球藻虾青素或雨生红球藻虾青素油或雨生红球藻虾青素水溶性粉、DHA藻油、元宝枫油、酸味剂、乳化剂、防腐剂、食用香精、可食用胶、甜味剂、磷酸氢二钾、橄榄油、维生素E、维生素C、纯净水。

2.根据权利要求1所述的一种具有改善记忆力的保健饮料，其特征在于：按质量份数，雨生红球藻虾青素1-40份、DHA藻油20-1000份、元宝枫油100-10000份、酸味剂25-1000份、乳化剂10-1500份、防腐剂5-150份、食用香精5-1000份、可食用胶15-1500份、甜味剂5-150份、磷酸氢二钾25-2000份、橄榄油5-750份、维生素E 2-10份、维生素C 10-800份、纯净水50000-500000份。

3.根据权利要求1所述的一种具有改善记忆力的保健饮料，其特征在于：按质量份数，雨生红球藻虾青素油10-1500份，DHA藻油20-1000份、元宝枫油100-10000份、酸味剂25-1000份、乳化剂10-1500份、防腐剂5-150份、食用香精5-1000份、可食用胶15-1500份、甜味剂5-150份、磷酸氢二钾25-2000份、橄榄油5-750份、维生素E 2-10份、维生素C 10-800份、纯净水50000-500000份。

4.根据权利要求1所述的一种具有改善记忆力的保健饮料，其特征在于：按质量份数，雨生红球藻虾青素水溶性粉20-1800份、DHA藻油20-1000份、元宝枫油100-10000份、酸味剂25-1000份、乳化剂10-1500份、防腐剂5-150份、食用香精5-1000份、可食用胶15-1500份、甜味剂5-150份、磷酸氢二钾25-2000份、橄榄油5-750份、维生素E 2-10份、维生素C 10-800份，纯净水50000-500000份。

5.根据权利要求3所述的一种具有改善记忆力的保健饮料，其特征在于：所述雨生红球藻虾青素油从雨生红球藻孢子粉中经过有机溶剂浸提或经超临界二氧化碳萃取。

6.根据权利要求1-4任一项所述的一种具有改善记忆力的保健饮料，其特征在于：所述DHA藻油从异养裂殖壶藻或隐甲藻经有机溶剂提取或经超临界二氧化碳萃取，所述的元宝枫油从元宝枫油籽中经冷榨或经超临界二氧化碳萃取。

7.根据权利要求1-4任一项所述的一种具有改善记忆力的保健饮料，其特征在于：所述酸味剂包括柠檬酸、乳酸和苹果酸中的任一种或两种以上，所述乳化剂包括大豆磷脂、单甘脂、蔗糖酯中的任一种或两种以上，所述防腐剂包括抗坏血酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠中的任一种或两种以上，所述可食用胶包括黄原胶、槐豆胶、卡拉胶、褐藻胶中的任一种或两种以上，所述甜味剂包括安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖中的任一种或两种以上。

8.一种具有改善记忆力的保健饮料的制备方法，其特征在于包括如下制备步骤：

步骤1)：按质量份数，将10-1500份雨生红球藻虾青素油进行乳化、包埋，获得虾青素乳化包埋液，将20-1000份DHA藻油进行乳化、包埋，获得DHA乳化包埋液，将100-10000份元宝枫油进行乳化、包埋，获得元宝枫油乳化包埋液；

步骤2)：将步骤1)获得的虾青素乳化包埋液、DHA乳化包埋液以及元宝枫油乳化包埋液混合、搅拌，获得混合乳化包埋液A；

步骤3)：按质量份数，将15-1500份可食用胶溶解于纯净水中，获得胶母液，用50000-500000份纯净水对胶母液进行稀释直至胶母液总胶含量为0.01-2％，再加入步骤2)获得的混合乳化包埋液A，混合均匀，获得悬浮液；

步骤4)：在悬浮液中加入25-1000份酸味剂、10-1500份乳化剂、5-150份防腐剂、5-1000份食用香精、5-150份甜味剂、25-2000份磷酸氢二钾、5-750份橄榄油、2-10份维生素E、10-800份维生素C，混合均质，然后对其分装、灭菌，获得一种具有改善记忆力的保健饮料。