[发明专利]一种藜芦茶

权利要求书

1.一种藜芦茶，其特征在于，采用藜芦叶经鲜叶初制工艺、发花工艺制备，藜芦叶先经鲜叶初制工艺制成软化藜芦叶，所述软化藜芦叶再经发花工艺制成发花藜芦茶；

所述鲜叶初制工艺包括选料、鲜叶干燥和藜芦叶软化步骤；所述发花工艺包括分料、成型、发花和干燥步骤，具体包括如下加工步骤：

a1）选料：采收新鲜的藜芦叶，挑选色泽均匀且无病虫害和不变质的藜芦叶，清洗沥干6-7小时后得藜芦鲜叶；

a2）鲜叶干燥：将步骤a1）中的藜芦鲜叶在25-28℃的低温环境下干燥3-8小时得干燥藜芦叶；

a3）藜芦叶软化：根据步骤a2）中干燥藜芦叶的含水量，向干燥藜芦叶适量喷洒茶釉并充分拌匀得软化藜芦叶，保证软化藜芦叶的含水量在20-23%；

所述发花工艺具体包括如下加工步骤：

b1）分料：根据产品档次选取不同等级软化藜芦叶进行拼配，得藜芦毛茶；

b2）成型：根据步骤b1）中藜芦毛茶的含水量，适量添加水分并充分拌匀，控制拌匀后的藜芦毛茶含水量在30-35%，使用160-165℃的蒸汽将含水量30-35%的藜芦毛茶蒸5-6min，使藜芦毛茶充分软化，将去除茶叶表面明水的软化藜芦毛茶降温至75-85℃，装入模具，并压制定型，得成型藜芦毛茶，所述成型藜芦毛茶包括藜芦毛茶砖、藜芦毛茶饼、藜芦毛茶球、藜芦毛茶条或藜芦毛茶块；

b3）发花：所述发花为自然发花，将步骤b2）中的成型藜芦毛茶置于温度为25-20℃、湿度为60-65%的通风环境下自然发花20-25天，得发花藜芦茶；

b4）干燥：将步骤b3）中的发花藜芦茶通风干燥，使发花藜芦茶的含水量降为8-9%。

2.根据权利要求1所述的一种藜芦茶，其特征在于，所述分料步骤中，可以根据产品档次选取不同等级的软化藜芦叶和黑毛茶进行拼配，拼配的混合茶中包括1-3重量份的软化藜芦叶和9-7重量份黑毛茶。

3.根据权利要求2所述的一种藜芦茶，其特征在于，所述茶釉由藜芦与黑茶的混合茶熬制而成，具体包括如下步骤：称取1-2重量份的藜芦、1-2重量份的黑茶和8-9重量份的纯净水，将藜芦与黑茶的混合茶放入煮沸的纯净水中熬制25~40min，使用30~50目筛网过滤水中的藜芦渣与茶渣，过滤藜芦渣与茶渣后的液体形成茶釉，将所述茶釉静置并自然冷却至室温。