[发明专利]一种营养成分含量高的茶油及其生产工艺在审
| 申请号： | 201710947357.4 | 申请日： | 2017-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN107541336A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 王照飞;李碧霞;刘瑞新 | 申请（专利权）人： | 江西春源绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司36115 | 代理人： | 刘华 |
| 地址： | 334700 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养成分 含量 茶油 及其 生产工艺 | ||
1.一种营养成分含量高的茶油，其特征在于：生产工艺为：
(1)选取当年产的山茶籽，除去杂质和霉烂的山茶籽，然后干燥至含量为8-10％，所述干燥方式是晒干或热风恒温烘干，热风恒温烘干的温度为60-65℃；
(2)山茶籽破碎后得到山茶籽仁，山茶籽仁中的含壳率＜1％，再将山茶籽仁在80-85℃烘干至含水量为4-5％；
(3)山茶籽仁冷却至室温后采用双螺旋低温榨油机进行压榨，压榨出的茶油通过鼓膜式板框压滤机除去固体杂质；
(4)将除杂后的茶油加热至75-80℃，向茶油中通入乙烯和二氧化碳，再加入茶油重量20-30％的中药提取物水溶液，搅拌均匀，静置2-3h后停止通入乙烯和二氧化碳，除去水；
(5)将步骤(4)得到的茶油升温至120-125℃，加入茶油重量5-6％的活性炭，真空度95-98kPa条件下处理20-25min，然后冷却至70-75℃，过滤；
(6)将步骤(5)得到的茶油冷却至1-2℃，保持10-12h，过滤，即得。
2.如权利要求1所述的一种营养成分含量高的茶油，其特征在于：步骤(4)中乙烯的流速为200-300ml/min，二氧化碳的流速为50-100ml/min。
3.如权利要求1所述的一种营养成分含量高的茶油，其特征在于：步骤(4)中的中药提取物水溶液是将2-5份中药提取物溶于100份75-80℃的热水中得到的。
4.如权利要求3所述的一种营养成分含量高的茶油，其特征在于：步骤(4)中的中药提取物是通过如下方法得到的：
①将鹅肠菜60-90份、竹叶莲10-20份用200-300份质量分数为0.5-1.5％的过氧化氢溶液浸泡1d，浸泡后的鹅肠菜、竹叶莲用水冲洗2-3次；
②经步骤①处理后的鹅肠菜、竹叶莲用600-800份水在90-95℃提取5-6h，然后加入和尚菜40-50份，继续90-95℃提取1-2h，过滤，滤液浓缩干燥，得到固体粉末，即可。
5.如权利要求3所述的一种营养成分含量高的茶油，其特征在于：步骤(4)中的中药提取物是由鹅肠菜、竹叶莲、和尚菜组成的。
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