[发明专利]高山竹荪的栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及菌菇栽培技术领域，尤其是一种高山竹荪的栽培方法。

背景技术

竹荪，Dictyophora indusiata，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有鹅蛋黄的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴、润肺止咳、清热利湿、抑制肿瘤的功效。市场价值很高，但由于野生资源较少，现在市场上大多数竹荪都是通过人工栽培获得的。

关于竹荪的栽培方法，也有较多研究，涉及到节约土地资源、仿野生、降低种植成本等，如专利号为99115073公开的玉米套种竹荪立体栽培的研究，是为了节约土地资源；专利号为201010201097公开的用桑枝替代竹粉，扩大竹荪种植的资源，降低种植成本；专利号为201210380403公开露天生料仿野生竹荪的生产，为了改善竹荪的品质而进行的研究；专利号为201310221208公开了针对短裙竹荪的集约化种植，缩短竹荪的生产周期，节约土地资源。这些竹荪一般都是在温暖、潮湿的环境下栽培的，由于高山温度较低、空气密度低、温度变化大，较少有针对在高山环境下栽培竹荪的有关研究。

发明内容

本发明提供一种高山竹荪的栽培方法，它可以解决高山环境下鲜有栽培竹荪的问题。

为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：这种高山竹荪的栽培方法，包括如下步骤：

A、配置培养基：

（1）选料：竹糠20重量份～30重量份，木糠20重量份～30重量份，桑枝木屑20重量份～30重量份，土壤10重量份～20重量份，过磷酸钙0.5重量份～1.5重量份，石灰2重量份～4重量份，石膏0.5重量份～1.5重量份；

（2）制作：混合所有原料，送入一期发酵隧道内进行建堆发酵，当料堆内温度逐渐上升至70℃以上就不再上升并开始下降时，进行倒仓翻堆，进行两次所述倒仓翻堆后得到发酵物料Ⅰ；将发酵料物Ⅰ送入二期发酵隧道内，先将二期发酵隧道内料温升至58℃～60℃维持12小时进行巴氏灭菌，然后再降温至42℃～52℃，并保持该温度发酵8天，即完成；

B、选地整地：选择海拔800m～1000m的高山林地，深耕土地10cm～20cm，细整，做床，床高8cm～20cm，床间距30cm～40cm；

C、播种：将步骤A所得的培养基平铺在步骤B所得的床上，平铺高度为3 cm～5cm，将竹荪菌种撒在培养基表面，再覆盖一层8 cm～10cm厚的培养基，再播一层竹荪菌种，上面再覆盖一层2 cm～5cm厚的培养基，压实后，盖树叶残渣，并覆土3 cm～5cm厚，加盖薄膜；

D、出菇管理：播种后的半个月内，每天通风1次，每次30分钟，待白色绒毛菌丝长满床面时，覆盖1cm～3cm厚的消过毒的熟肥土，然后盖树叶残渣，90天后收菇。

上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：步骤A中的土壤是高山海拔1000米左右的阔叶林地的砂质黏壤土，pH为4.6～5。

进一步的：播种量为每平方米用种7～8瓶。

由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：

1、广西融水县元宝山位于贵州高原和广西盆地接壤的斜坡地带，山脉呈东北-西南走向，平均海拔1500m，属于典型的中亚热带湿润气候区，山地气候明显，而且气温和热量都较高：年平均气温在18.0～19℃之间，≥10℃的年积温为49997～6161.2℃；年均降水量为2151.2～2277.8mm，降水丰年度可达2894.7～3425.4mm；海拔1300m以下是常绿阔叶林。土壤方面，以酸性为主，水解pH值在4.0～5.0之间，盐基饱和度低，呈高度不饱和状态，B层盐基饱和度在5.50%～19.06%之间，而铝饱和度则在63%以上，高的可达90.9%；海拔500～1000m的土壤年干燥度＜1，为热性湿润水分状况；海拔600～800m的土壤为强度铝质湿润淋溶土、山地红黄壤，海拔800～1300m的土壤为黄色铝质湿润淋溶土、山地黄壤。

因此，本发明的竹荪栽培在元宝山海拔在800m～1000m的高山阔叶林地，该处土壤的酸度和营养成分、雨水及空气湿度都适合竹荪的生长所需，不用人工浇水，土壤的排水性较好不会导致积水，同时，由于在栽培床覆盖有多层覆土以及树叶残渣等，不仅达到了保温保湿的效果，还能提供竹荪生长所需的碳源等营养。