[发明专利]一种新鲜农产品糟渣保鲜方法

说明书

技术领域

本发明涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种新鲜农产品糟渣保鲜方法。

背景技术

众所周知，绝大多数农产品加工后都残余部分副产品--糟渣，比如白酒糟、啤酒糟、酒精糟、山芋淀粉渣、玉米淀粉渣、土豆淀粉渣、豆腐渣、苹果渣等等，这些糟渣的特征是含有一定量的营养物质，可以饲喂畜禽，特别是牛、羊等反刍动物。其特点是含水量大，保存期短。酒厂、淀粉厂、豆制品加工厂对此类副产品堆放需要场地面积大，霉变控制难度大，处理成本高，稍有不慎容易造成环境污染。每年夏季是啤酒、粉皮需求量最高的季节，也是糟渣变质最快，最难以处理的季节。因此，解决糟渣的出路问题成为绝大多数农产品加工企业绕不过去的一道门坎。

目前处理此类糟渣的主要方法有：（1）烘干处理。糟渣经过烘干处理，解决了长期保管的难题，但耗能高，成本高，处理成本往往高于产品价值。（2）直接鲜喂。在生产厂家附近，有一定生产规模的畜禽养殖场可以每天定时定量采购，现购现用。当畜禽养殖规模较小时，则每天采购的运输、管理、人力成本过高。当产量超出工厂附近需求时，糟渣的出路就成为难题。

发明内容

本发明的目的是克服糟渣保管难，成本高的不足，提供一种废物利用，变废为宝，成本低，易操作，保质期长，可保证畜禽饲料均衡供应的新鲜农产品糟渣保鲜方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种新鲜农产品糟渣保鲜方法，1）砌一个混凝土池，池底预留排水孔若干个；2）池子干燥后放置糟渣，盛放时分层，用木板加平板振动器将糟渣压实，放置到距离池子顶口20-30厘米时停止放置，并将顶部抹平；3）用密封性能好的布状物平铺在压实的糟渣顶面，布状物四周向上延伸至池口顶部，与混凝土池子四周墙体贴合，中间灌满清水，依靠水的重量保证糟渣不与外界空气接触，不再发生化学反应。

进一步的，所述池子为半地下或地上结构。

进一步的，所述排水孔设置2-3个。

进一步的，所述排水孔设置在池子底部。

进一步的，所述密封性能好的布状物为厚度5-10丝农用塑料布或其它塑料材质。

本方法适用白酒糟、啤酒糟、木薯糟、酱油糟、豆制品豆渣、玉米、山芋、土豆淀粉渣、苹果渣或梨渣的保鲜。

本发明的有益效果是：所需要的水泥池、塑料布、水等材料都价廉易得，能够针对很大一部分新鲜糟渣进行发酵，起到延长保质期，减少运输次数，满足均衡供应的作用。

附图说明

附图1为本发明的实施例结构示意图。

图中，1.池子，2.农用塑料布，3.排水孔，4.糟渣，5.清水。

具体实施方式

实施例1

选择养殖场空闲处，在饲草饲料加工车间附近砌成半地下长2米，宽2米，高1.5米，厚25厘米的混凝土池子1一个，池子1底部预留排水孔2个，干燥后放置苹果渣。盛放时分层，每层用木板加平板振动器将糟渣4压实，放置到1.3米时即停止放置，并将糟渣4顶部抹平，然后用长、宽各3米，厚度5-10丝农用塑料布平铺至水泥池墙体，中间灌满清水5，依靠水的重量隔绝空气，将糟渣4密封起来，达到保鲜效果。当需要取用糟渣4时，将清水5抽出，掀开农用塑料布2即可取用，取完后，再用上述方法将剩余糟渣4密封保存，保鲜期至少两周。

实施例2

选择养殖场空闲处，在饲草饲料加工车间附近砌成地上长3米，宽3米，高1.2米，厚25厘米的混凝土池子1一个，池底预留排水孔3个；2）池子干燥后放置白酒渣，盛放时分层，用木板加平板振动器将糟渣4压实，放置到1.0米时停止放置，并将顶部抹平；3）用长、宽各4米，厚度5-10丝农用塑料布2平铺至水泥池墙体，中间灌满清水5，依靠水的重量隔绝空气，将糟渣4密封起来，达到保鲜效果。当需要取用糟渣4时，将清水5抽出，掀开塑料布即可取用，取完后，再用上述方法将剩余糟渣4密封保存，保鲜期至少2周。

当天气较热时，可以选用半地下池子1的结构，保鲜效果更好。如果天气凉，可以选用地上池子1结构，可以方便取用。