[发明专利]一种圆环易用陶瓷刀具

说明书

一种圆环易用陶瓷刀具，所述刀具包括刀本体和刀柄，所述刀本体为圆环状，所述刀柄为扇形或部分圆环状，所述刀本体在圆环状外边缘为切割刃，所述刀本体在直径方向上对称设置两个固定孔，所述刀柄套在刀本体上，在相应的位置设置有固定孔，螺栓穿过固定孔将刀柄和刀本体固定，所述刀柄套在刀本体圆环的一半以上部分，所述刀柄和刀本体外缘接触部分设置有缓冲橡胶，所述刀具还包括刀套，其材质与刀柄的材料相同，其与刀柄共同将刀本体包裹住。

技术领域

本发明涉及一种刀具，尤其是指一种使用方便，切削省力，成本低的陶瓷刀具。

背景技术

传统刀的刀身一般采用钢材材料制作，这种刀使用一段时间之后，刀刃会钝化，不易切削，且切分食物时，金属味会遗留在食物上，影响食物的口感。为改善金属刀的不足，业界开始推出陶瓷刀，该陶瓷刀的刀身采用高硬度的陶瓷材料制作，具有锋利度高、耐磨损、抗腐蚀、易清洗且不会给食物带来异味等优点，深受人们的喜爱。

陶瓷刀作为高科技的产物，其具有传统金属刀具所无法比拟的优点。其中，陶瓷刀的硬度仅仅比世界上最硬的钻石小，在使用时不会出现磨损损耗的现象，一般情况下并不需要磨刀，使用方便持久。另外，由于陶瓷刀的密度相当高，其表面无毛细孔，因此利用其进行切割所得的食物并不会残留异味或金属味。除了上面的描述以外，陶瓷刀还具有抗磁化、抗氧化、不生锈、易于清洗等优点。

目前市面上常见的陶瓷刀一般包括陶瓷刀片和塑料刀柄，陶瓷刀片的后端具有插柄，刀柄的前端具有与该插柄配合的插孔，插柄插装在插孔内，插孔与刀柄直接填充有化学粘结剂，使陶瓷刀片与刀柄牢牢的结合为一体。

发明内容

本发明的目的在于提供一种圆环易用陶瓷刀具，通过对刀具结构的设计，刀体、刀柄的材料的优化，使得陶瓷刀具使用方便，省力，刀本体具有更高的强度和韧性，开刃后具有更高的锋利度和耐久锋利度，同时具备抗菌功能。

一种圆环易用陶瓷刀具，所述刀具包括刀本体和刀柄，所述刀本体为圆环状，所述刀柄为扇形或部分圆环状，所述刀本体在圆环状外边缘为切割刃，所述刀本体由以下原料组成：Al₂O₃：10-18wt%； TiC：5-15wt%； WC：2-5wt%； Y₂O₃：0.5-1wt%，Ag₂O_{：0.2-0.5wt%，CuO：0.1-0.3wt%，TiO2：0.05-0.08wt%，CaO：0.2-0.6wt%，MgO：1-2wt%，余量为ZrO2；}

所述刀柄主要由以下材料按重量份组成：聚乙烯树脂粒子100份、木质纤维45-60份、纳米铝矾土10-15份、柠檬酸三丁酯2-10份、环烷酸锌1-2份、硼酸锌4-6份、氨基丙基三乙氧基硅烷1-2份、十六烷基三甲基溴化铵1-2份、聚乙烯醇3-7份、荷荷巴油2-3份。

进一步地，所述刀本体的制备方法包括以下步骤：

(1)将Ag₂O_{：0.2-0.5wt%，CuO：0.1-0.3wt%，TiO2：0.05-0.08wt%，CaO：0.2-0.6wt%，MgO：1-2wt%和水放入球磨机中球磨，制成浆料，然后在800-900℃烧结，去除水份，破碎，对破碎后的粉料继续球磨至5微米以下粉料；}

(2)将Al₂O_3， TiC，WC，Y₂O₃，ZrO₂与步骤(1)获得的粉料进行混合，加入适量水，采用湿式球磨，，搅拌湿法球磨2-4小时，球磨机转速为400-600r/min；、

(3)对步骤(2)球磨后的粉料模压成型，模压压力为5MPa，模压温度为140℃；