[发明专利]一种健胃养胃纯素饼干的配方及其制备方法

权利要求书

1.一种健胃护胃纯素饼干，其特征在于，按照重量份的原料包括：无添加剂全麦粉800～1000份、低筋面粉800～1000份、水800～1000份、蔗糖200～400份、食用盐20～40份、非转基因芝麻油100～200份、苏打粉1～3份、无铝泡打粉5～10份、无氢化黄油 80～100份、党参40～60份、三七8～10份、金荞麦18～20份、山楂20～40份、芝麻30～50份。

2. 根据权利要求1所述的健胃护胃纯素饼干，其特征在于，按照重量份的原料包括无添加剂全麦粉900份、低筋面粉900份、水900份、蔗糖300份、食用盐30份、非转基因芝麻油150份、苏打粉2份、无铝泡打粉7份、无氢化黄油 90份、党参50份、三七9份、金荞麦19份、山楂30份、芝麻50份。

3.一种如根据权利要求1—2任一所述健胃护胃纯素饼干的制备方法，其特征在于，所述的健胃护胃纯素饼干的制备方法，包括以下步骤：

（1）称取原料；

（2）将全麦面粉、低筋面粉、蔗糖、食用盐、苏打粉、无铝泡打粉、党参、山楂、三七、金荞麦混合形成混合粉，再过筛备用；

（3）将无氢化黄油低温融化后与水和非转基因芝麻油混合一起搅拌均匀后，倒入步骤（2）的混合粉中搅拌；

（4）拌好的面团，擀成片状，用模具压出所需要的造型，放入烤盘，并在饼干上表面撒上芝麻适量；

（5）将烤箱预热后，放入压好造型的饼干进行烘培，以200度的温度烤制25分即可；

（6）取出烤好的饼干后，晾凉后包装。