[发明专利]一种速溶海藻酸钾的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种速溶海藻酸钾的制备方法。

背景技术

海藻酸钾是一种从海藻中提取的天然高分子材料，它具有良好的增稠、乳化、稳定和胶凝等作用，被广泛用于医药，食品，工业，日化等领域。现有常见规格的海藻酸钾因其以紧致的粒状粉末形式存在，导致其很容易吸湿、抱团，与此同时1％浓度的胶体在搅拌机搅拌的条件下完全溶解约需15-25分钟，溶解时间相对较长。这在一定程度上限制了海藻酸钾的应用优势。

因此，需要开发一种速溶海藻酸钾的制备方法，用于改善产品的溶解性。

专利一种速溶性海藻酸钠印花糊料的制备方法(专利号：ZL201510933240.1)通过加入络合剂(EDTA二钠、六偏磷酸钠、HEDP、EDTMP·Na5中的一种或几种)和辅料(无水硫酸钠又名元明粉)增加海藻酸钾在水中的分散性。上述方法只适用于工业级印染用海藻酸钾的产品的改良，对于非印染工业用海藻酸钾、食品级海藻酸钾络合剂和辅料都属于外来杂质，不能采用此方法对海藻酸钾的溶解性进行改良。

专利一种速溶黄原胶的生产方法(专利号：ZL201310032168.6)，通过向胶液中添加表面活性剂，增加其在水中的分散性。该技术也是通过引入外来物质进行改良的，没有从本质上对产品本身的微孔、形态进行改良、改进。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种速溶海藻酸钾的制备方法，通过微孔改良剂增大海藻酸钾微孔，从而增加骑在水中的分散性；具体技术方案如下：

2、一种速溶海藻酸钾的制备方法，其特征在于包含以下步骤：

(1)常规规格海藻酸钾粉末按照1:10的比例，加到微孔改良剂的有机介质溶剂中，其中海藻酸钾不溶于此有机介质，全部沉降于底部；

(2)开启搅拌器，转速调至1200-1500rpm的范围将沉降的在底部的海藻酸钾通过搅拌均匀分布在有机介质中；

(3)在搅拌的状态下，向上述有机介质中喷入一定体积的水，用量为有机介质体积总量的40-55％；

(4)喷水完成后，将沉淀在底部的海藻酸钾离心取出，离心后物料的水分≤35％；

(5)冷冻干燥离心物料，干燥后的物料水分≤15％；

(6)粉碎，得到速溶海藻酸钾成品。

对上述技术进一步改进，所述步骤(1)中微孔改良剂是包含有机介质溶剂和水溶液两部分。

对上述技术进一步改进，所述步骤(1)中有机介质是乙醇、甲醇中的一种或两种。

对上述技术进一步改进，所述步骤(6)中的速溶海藻酸钾的液溶解时间比常规规格产品缩短了10-15min，且在溶解过程中大大改善了抱团现象。

本发明的优点：本发明通过微孔改良剂增大海藻酸钾微孔，使其结构存在形式由紧致粉末状转变为多孔蓬松状，从而大大增加了海藻酸钾的比表面积，增加了其在水中的溶解性，同时微孔的增大大大降低微粒的水合作用，显著改善海藻酸钾在溶解过程中的抱团现象；此外本发明产品中引入的物质只有水，没有任何其它杂质物质、产品纯度高。

具体实施例

实施例1

(1)220目海藻酸钾粉末按照10g，加到100ml90％乙醇，其中海藻酸钾不溶于此有机介质，全部沉降于底部；

(2)开启搅拌器，转速调至1200rpm的范围将沉降的在底部的海藻酸钾通过搅拌均匀分布在酒精介质中；

(3)在搅拌的状态下，向上述有机介质中喷入45ml体积的水，

(4)喷水完成后，将沉淀海藻酸钾离心取出，离心后物料的水分32％；

(5)冷冻干燥离心物料，干燥后的物料水分10.2％；

(6)粉碎，得到速溶海藻酸钾成品。

溶解时间的对比：6g产品溶于600ml水：常规产品25min，速溶产品10min。

实施例2

(1)100目海藻酸钾粉末按照10g，加到由50ml90％甲醇和50ml90％乙醇混合成的有机介质中，其中海藻酸钾不溶于此有机介质，全部沉降于底部；

(2)开启搅拌器，转速调至1100rpm的范围将沉降的在底部的海藻酸钾通过搅拌均匀分布在酒精介质中；

(3)在搅拌的状态下，向上述有机介质中喷入45ml体积的水，

(4)喷水完成后，将沉淀海藻酸钾离心取出，离心后物料的水分32％；

(5)冷冻干燥离心物料，干燥后的物料水分12.5％；

(6)粉碎，得到速溶海藻酸钾成品。