[发明专利]一种香茶制作工艺

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种香茶制作工艺。

背景技术

艾草为多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。目前艾草多用于艾灸，而并未充分发挥其食用价值。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种香茶制作工艺,包括步骤:

(1)将艾草粉碎，烘干，制成艾草粉；将柠檬切片，干燥，再粉粹，制成柠檬粉；

（2）将艾草粉、柠檬粉混合，再加入蜂蜜搅拌成糊状物；

（3）将糊状物制成饼状，然后阴干，最后烘干制成茶饼。

优选的，在步骤(2)中,以重量配比计,艾草粉6~9份,柠檬粉3~6份,蜂蜜2~3份。

优选的，在步骤(3)中,烘干时温度为50~55℃。

本发明采用艾草作为主要原料，混合柠檬和蜂蜜制成茶饼，即有艾草的独特清香，又有柠檬和蜂蜜的酸甜口味，且营养丰富，便于携带。

具体实施方式

为便于本领域技术人员理解本发明，下面将结合具体实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例1

(1)将艾草粉碎，烘干，制成艾草粉；将柠檬切片，干燥，再粉粹，制成柠檬粉；

（2）将艾草粉、柠檬粉混合，再加入蜂蜜搅拌成糊状物，以重量配比计,艾草粉6份,柠檬粉3份,蜂蜜2份。；

（3）将糊状物制成饼状，然后阴干，最后以50℃的低温烘干制成茶饼。

实施例2

(1)将艾草粉碎，烘干，制成艾草粉；将柠檬切片，干燥，再粉粹，制成柠檬粉；

（2）将艾草粉、柠檬粉混合，再加入蜂蜜搅拌成糊状物；以重量配比计,艾草粉9份,柠檬粉6份,蜂蜜3份；

（3）将糊状物制成饼状，然后阴干，最后以55℃的低温烘干制成茶饼。

在上述实施例中，烘干温度均为不超过60℃的低温，以最大限度的保存蜂蜜中的营养成分。

虽然对本发明的描述是结合以上具体实施例进行的，但是，熟悉本技术领域的人员能够根据上述的内容进行许多替换、修改和变化，是显而易见的。因此，所有这样的替代、改进和变化都包括在附后的权利要求的范围内。