[发明专利]一种鼠李糖乳杆菌及其在制备饲料添加剂中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及青贮饲料质量安全领域，具体涉及一种鼠李糖乳杆菌及其在制备饲料添加剂中的应用。

背景技术

紫花苜蓿(Medicago sativa L.)是世界上最主要的豆科饲用作物，含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，适时收获利用，适口性好，营养价值高，含有动物生长发育必需的氨基酸、常量和微量矿物质元素、各种维生素以及未知生长于繁殖因子，能够显著的提升草食动物消化效率，提高畜产品产量和品质，对奶牛产业具有十分重要的作用，因此苜蓿还被成为“牛奶生产的第一车间”。

苜蓿中具有较高的蛋白质，具有牧草之王的美誉。现蕾末期至开花期刈割的苜蓿干草的蛋白质含量在16％以上，刈割较晚的苜蓿干草的蛋白质含量能达到12％-15％，蛋白质消化率达70％以上。苜蓿也是单位草地面积蛋白质产量最高的苜蓿之一，以每公顷产干草12.35t计算，每公顷可产蛋白质2017kg，相当于每公顷产4.942t大豆。除了具有很高的经济功能，苜蓿还具有生物固氮、恢复植被、保持水土及培肥地力等生态功能，种植苜蓿具有良好的生态效益和经济效益，还可以增加地表覆盖度，同时也帮助解决家畜饲草问题，减轻畜牧业生产给环境带来的生态压力。

我国是世界上苜蓿种植的主要国家之一，地理纬度处在北纬30-45°之间，是世界上最适宜种植苜蓿的地区。与小麦和玉米相比，种植苜蓿的纯收益与收益率最高且不断增加，种植和利用苜蓿可以为畜牧业带来很大的经济效益。苜蓿具有很大的研究和开发价值，亟需加大对苜蓿的研究和开发。

苜蓿草产品主要包括干草产品和青贮饲料两大类。然而在调制干草时，常常会因为雨淋、落叶、霉变等因素的影响，造成苜蓿干草营养价值的降低，损失率为20-30％。尤其是华北和东北等主产区，因为降雨和高温同期，在苜蓿收获季节因雨淋造成的损失率更高。相比之下，调制青贮可以减少气候条件引起的养分损失，而且青贮便于机械化操作。青贮饲料是指青贮容器中厌氧条件下，经发酵处理的饲料产品。其基本原理是青贮饲料中的乳酸菌等微生物在厌氧条件下，将可溶性碳水化合物(WSC)转化成有机酸，使pH值下降，从而达到保存青绿饲料的目的。青贮是保存苜蓿青绿多汁性能和营养成分，提高适口性、消化率和利用率的简易方法。苜蓿青贮饲料可以有效地解决草食畜饲料的来源，节约粮食资源和大量的饲料，对于苜蓿草的种植和奶牛业的发展具有极大的推动作用。

苜蓿含水量极高，可达到80％-90％，通常青贮原料的含水量在60％-70％之间时较易获得优质青贮饲料，水分过大会造成青贮加工过程中大量汁液流出，导致营养物质损失严重。而且苜蓿含糖量较低，缓冲能值较高，单位面积附着的乳酸菌数也较少，综合以上因素，苜蓿属于难于常规青贮的苜蓿原料。所以要获得优质苜蓿青贮饲料，通常采用田间凋蔫、使用必要的添加剂等手段来解决。另外，苜蓿单独青贮较难成功，通常会在生产中使用发酵促进剂、有害菌抑制剂、营养性添加剂等提供其青贮品质。

我国种植苜蓿的地区多为西北、华北、东北等地区，受我国季风性气候影响，东北华北黄淮海地区降雨量集中，苜蓿的收获时期为夏季，并伴随着雨季同期，苜蓿在调制干草的晾晒过程中雨淋会导致其发霉腐败并降低营养成分、并且在晾晒过程中落叶等因素会造成苜蓿营养物质的大量损失。在实际生产中，苜蓿但凡要经过晾晒都有被雨淋的风险，且在晾晒过程中的人工翻动会导致苜蓿叶片和茎秆的分离，同时翻晒作业时会带入土壤，使青贮原料收到污染，解决苜蓿雨季苜蓿的调制和安全贮藏仍是一个难题问题。苜蓿主要种植地区地区7、8月份天气变化无常，调制干草有一定的困难，当苜蓿收获后在田间来不及晾晒而又恰好雨天时，此时如何处理苜蓿能带来最大的经济效益减少农户的经济损失是一个值得探讨的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种鼠李糖乳杆菌及其在制备饲料添加剂中的应用。

本发明提供的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)YLGG2017，已于2017年07月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称CGMCC；地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所；邮编：100101)，保藏编号为CGMCC No.14463。鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)YLGG2017简称为鼠李糖乳杆菌YLGG2017。

本发明保护鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)YLGG2017在制备苜蓿青贮饲料中的的应用。

本发明还保护一种菌剂，是将鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)YLGG2017与益生菌保护剂混合得到的。