[发明专利]一种非接触式烹饪系统及方法

说明书

技术领域

本发明涉及电子技术领域，尤其涉及一种非接触式烹饪系统及方法。

背景技术

随着电磁炉的日益普及，使用电磁炉进行烹饪也越来越普遍。在例如半自助式餐厅中，通常在每个餐桌上布置一个电磁炉，将加热炊具放置于电磁炉上，由消费者对食材进行烤、煮、炒或其他方式的烹饪。使用电磁炉虽然相较于传统加热方式更为安全，但是，一方面，加热炊具必须放置于电磁炉的加热面板上，也就是必须与电磁炉接触才能被加热，这将影响桌面的利用率，也不利于炊具清洁；另一方面，虽然采用电能产生热量，但加热炊具在烹饪过程中依然会产生一定油烟，影响消费者饮食环境。

发明内容

为了实现加热炊具不和电磁炉接触，也能被有效加热，从而对食材进行加热烹饪，并有效改善烹饪器具周边的空气质量，本发明提供一种非接触式烹饪系统及方法。

一方面，本发明提供一种非接触式烹饪系统，包括电磁炉、空气净化装置、空气质量传感装置和控制装置，所述空气净化装置和所述空气质量传感装置分别与所述控制装置电连接；

所述电磁炉，用于对设置于所述电磁炉上方预设距离处的加热炊具进行加热；

所述控制装置，用于根据设置于所述加热炊具上方的所述空气质量传感装置检测得到的空气质量信息生成空气净化启停信号；

所述空气净化装置，设置于所述加热炊具上方，用于根据所述空气净化启停信号开启或关闭。

另一方面，本发明还提供一种非接触式烹饪方法，包括如下步骤：

电磁炉对设置于电磁炉上方预设距离处的加热炊具进行加热；

控制装置根据设置于加热炊具上方的空气质量传感装置检测得到的空气质量信息生成空气净化启停信号；

设置于加热炊具上方的空气净化装置根据空气净化启停信号开启或关闭。

本发明提供的非接触式烹饪系统及方法的有益效果是：将加热炊具放置于电磁炉上方预设距离处，例如将电磁炉放置于餐桌桌面下方，将加热炊具放置于餐桌桌面上方对应位置处，加热炊具并未与电磁炉接触，但在电磁炉正上方一定距离处依然可以被有效加热，进而通过加热炊具对食材进行加热烹饪，扩大了电磁炉的使用范围，也提高了烹饪的便捷性。另外，加热炊具上方的空气质量传感装置将检测一定范围内的油烟等空气质量信息，控制装置在空气质量超标时开启空气净化装置，以有效改善空气质量与烹饪环境。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例的一种非接触式烹饪系统的框图；

图2为本发明实施例的一种电磁炉的电路连接示意图；

图3为本发明实施例的控制电路的电路示意图；

图4为本发明实施例的反向整形电路的电路示意图；

图5为本发明实施例的74HC08芯片引脚逻辑示意图；

图6为本发明实施例的IGBT驱动电路的电路示意图；

图7为本发明实施例的IGBT电路和涡流发热电路的电路示意图；

图8为本发明实施例的一种非接触式烹饪方法的流程示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

如图1所示，本发明实施例提供的非接触式烹饪系统包括电磁炉、空气净化装置、空气质量传感装置和控制装置，所述空气净化装置和所述空气质量传感装置分别与所述控制装置电连接。

所述电磁炉，用于对设置于所述电磁炉上方预设距离处的加热炊具进行加热。

所述控制装置，用于根据设置于所述加热炊具上方的所述空气质量传感装置检测得到的空气质量信息生成空气净化启停信号。

所述空气净化装置，设置于所述加热炊具上方，用于根据所述空气净化启停信号开启或关闭。

将加热炊具放置于电磁炉上方预设距离处，例如将电磁炉放置于餐桌桌面下方，将加热炊具放置于餐桌桌面上方对应位置处，加热炊具并未与电磁炉接触，但在电磁炉正上方一定距离处依然可以被有效加热，进而通过加热炊具对食材进行加热烹饪，扩大了电磁炉的使用范围，也提高了烹饪的便捷性。另外，加热炊具上方的空气质量传感装置将检测一定范围内的油烟等空气质量信息，控制装置在空气质量超标时开启空气净化装置，以有效改善空气质量与烹饪环境。