[发明专利]一种抗疲劳增体力肽与芒果果汁复配的肽果汁及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种抗疲劳增体力肽与芒果果汁复配的肽果汁及其制备方法，属于液体加工技术领域。

背景技术

小分子肽是中医和高科技生物的完美结合，纯绿色养生技术，能让亚健康和心脑血管疾病等70多种疾病患者获得健康。脱离抗生素、激素给人类生命带来的危害，是全营养食品。超越和颠覆了西医的打针·吃药·手术·输液及中医的中药·针灸·刮痧·拔罐·火疗·按摩等疗法。肽还具有：激活细胞活性，逆转衰老；修复变性细胞，清楚自由基。促进营养吸收，排出代谢废物。抑制细胞变性，增加机体免疫力。果汁含有大量的天然植物成分，对人体细胞的分裂生成有积极作用，促进新细胞增加，能补充必需的维生素和矿物质，使人体更加有活力，免疫力更强，解毒并使皮肤细白，减缓衰老。市场缺乏高档无任何有害物的营养全面又能调理人体疾病的高档养生果汁。

本发明将一种抗疲劳增体力肽与芒果果汁复配的肽果汁及其制备方法，不含任何添加剂，无污染是高档营养的理想液体食品。所得到的肽果汁，用多种肽粉与纯果汁(果汁含量100％)复合制备，其中维生素C在身体运动量大时及时补充维生素C，可以提高肌肉的耐力，加速体力的恢复，含有B族维生素，有助于改善精神紧张状态，B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑，B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛。本发明能够更显著的抗疲劳，增强体力，迅速提高竞技亢奋度，对增加运动员的运动速度具有显著效果；芒果的营养价值极高，维生素A含量高达3.8％，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。芒果可溶性固形物14％-24.8％，含糖量11％-19％，蛋白质0.65％-1.31％，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量元素(硒、钙、磷、钾等)含量也很高。具有益胃、解渴、利尿的功用，芒果能降低胆固醇，有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。对防治结肠癌很有裨益。含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。本发明所用的小分子肽粉还具有抗疲劳增体力，增加运动速度，迅速提高竞技亢奋度的功效。

本发明将会为具有科学营养配比的液体领域发展提供方向。

发明内容

本发明的目的是提供一种抗疲劳增体力肽与芒果果汁复配的肽果汁及其制备方法，所得到肽果汁口味极佳便于食用，本发明工艺设计科学合理，操作简便易行。

本方明的技术方案：一种抗疲劳增体力肽与芒果果汁复配的肽果汁及其制备方法。运动员要在比赛中取得优异成绩，不靠兴奋剂，靠小分子肽复配的食品完全能够做到，以猕猴桃肽粉增强体质。沙棘肽粉预防心脑血管病，抗疲劳增机体活力。虎掌菌肽粉补五脏，舒筋活血壮阳。鸡腿菇肽粉减慢心率，增加心血管输出量。黄金菇肽粉、牛肝菌肽粉舒筋活血，补虚提神。甜菜肽粉在任何训练方式能提高运动员的持久力。松茸肽粉益胃壮阳、糙米肽粉、蓝莓肽粉、豌豆肽粉、栗蘑肽粉，这些小分子肽能保证运动员所需的营养，在比赛中有能量和力量及速度，减少骨骼肌肉的损伤，助力获得冠军，再取多糖(抗肿瘤)、维生素、微量元素、精油等做辅料(在生产小分子肽时，先将本发明中所用的食材中，所含的多糖，维生素，微量元素、精油分离单独提存)。这些主料和辅料经过称量、混合，制颗粒、干燥、包装制成混合肽粉。取一定数量的芒果，用榨汁机榨汁，将渣子去掉，留存汁液，装入保鲜灌中。按1∶50比例。

本发明的有益效果：采用本发明方法生产的肽果汁，能快速吸收及时补充营养，达到即抗疲劳增体力的目的。具有抗疲劳增体力，增加运动速度，迅速提高竞技亢奋度的功效。

具体实施方式

1、取豌豆肽粉20％、甜菜肽粉10％、猕猴桃肽粉10％，沙棘肽粉10％，黄金菇肽粉10％、栗蘑肽粉5％、糙米肽粉5％、虎掌菌肽粉5％、鸡腿菇肽粉5％、牛肝菌肽粉5％、松茸肽粉5％、蓝莓肽粉5％。

2、经称重、混合机混合10分钟，混合均匀。

3、用烘干机干燥。

4、取从本发明中所用食材，在提取小分子肽中，分离提存的多糖，微量元素，维生素，精油。

5、取肽粉，配多糖，微量元素，维生素，精油(按食品添加剂国标规定添加配比)，用混合机混合均匀，即混合肽粉。

6、取混合肽粉、芒果汁，按1∶50比例在配液灌中混合、杀菌。

7、将混合液在定量灌装机中进行分装，即成营养肽果汁。

本发明的小分子复配纯芒果制成的营养肽果汁，含有丰富的营养，并及时充足的输送给人体八大系统的器官组织细胞中，具有提高免疫力，强身健体的功效。