[发明专利]一种护肝解酒肽与樱桃果汁复配的肽果汁及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种护肝解酒肽与樱桃果汁复配的肽果汁及其制备方法，属于液体加工技术领域。

背景技术

小分子肽是中医和高科技生物的完美结合，纯绿色养生技术，能让亚健康和心脑血管疾病等70多种疾病患者获得健康。脱离抗生素、激素给人类生命带来的危害，是全营养食品。超越和颠覆了西医的打针·吃药·手术·输液及中医的中药·针灸·刮痧·拔罐·火疗·按摩等疗法。肽还具有：激活细胞活性，逆转衰老；修复变性细胞，清楚自由基。促进营养吸收，排出代谢废物。抑制细胞变性，增加机体免疫力。果汁含有大量的天然植物成分，对人体细胞的分裂生成有积极作用，促进新细胞增加，能补充必需的维生素和矿物质，使人体更加有活力，免疫力更强，解毒并使皮肤细白，减缓衰老。市场缺乏高档无任何有害物的营养全面又能调理人体疾病的高档养生果汁。

本发明将一种护肝解酒肽与樱桃果汁复配的肽果汁及其制备方法，不含任何添加剂，无污染是高档营养的理想液体食品。所得到的肽果汁，用多种肽粉与纯果汁(果汁含量100％)复合制备，具有增加肝脏代谢各种物质的酶活性，使肝脏的解毒能力增强，抑制胃对酒精的吸收，又能补充人体必须营养，提高免疫力，调理慢性病的作用；樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。功效为能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻，用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。本发明所用的小分子肽粉还具有保肝解酒的功效。

本发明将会为具有科学营养配比的液体领域发展提供方向。

发明内容

本发明的目的是提供一种护肝解酒肽与樱桃果汁复配的肽果汁及其制备方法，所得到肽果汁口味极佳便于食用，本发明工艺设计科学合理，操作简便易行。

本方明的技术方案：一种护肝解酒肽与樱桃果汁复配的肽果汁及其制备方法。以花菇肽粉治肝疾。人参肽粉大补元气，保护肝脏。元蘑肽粉缓肝疼。银耳肽粉护肝解毒。海参肽粉防治心血管疾病，提高免疫力，增强造血能力。栗蘑肽粉调肝硬化，肝腹水。灵芝肽粉及口蘑肽粉和滑子菇肽粉此三种肽粉含氨基酸多，能解酒，缓头痛，保肝。平菇肽粉治肝炎。竹荪肽粉。促进酒精吸收，竹笋肽粉解酒精毒恶心。再取多糖(抗肿瘤)、维生素、微量元素、精油等做辅料(在生产小分子肽时，先将本发明中所用的食材中，所含的多糖，维生素，微量元素、精油分离单独提存)。这些主料和辅料经过称量、混合，制颗粒、干燥、包装制成混合肽粉。取一定数量的樱桃，用榨汁机榨汁，将渣子去掉，留存汁液，装入保鲜灌中。按1∶50比例。

本发明的有益效果：采用本发明方法生产的肽果汁，既能快速吸收及时补充营养，又能达到即保肝护肝解酒的目的。具有保肝解酒的功效。

具体实施方式

1、取人参肽粉15％，灵芝肽粉10％，滑子菇肽粉15％，花菇肽粉5％，元蘑肽粉5％，银耳肽粉5％，海参肽粉5％，栗蘑肽粉10％，口蘑肽粉5％，平菇肽粉5％、竹荪肽粉5％、竹笋肽粉5％。

2、经称重、混合机混合10分钟，混合均匀。

3、用烘干机干燥。

4、取从本发明中所用食材，在提取小分子肽中，分离提存的多糖，微量元素，维生素，精油。

5、取肽粉，配多糖，微量元素，维生素，精油(按食品添加剂国标规定添加配比)，用混合机混合均匀，即混合肽粉。

6、取混合肽粉、樱桃汁，按1∶50比例在配液灌中混合、杀菌。

7、将混合液在定量灌装机中进行分装，即成营养肽果汁。

本发明的小分子复配纯樱桃制成的营养肽果汁，含有丰富的营养，并及时充足的输送给人体八大系统的器官组织细胞中，具有提高免疫力，强身健体的功效。