[发明专利]一种具有吸附缓释能力的糯米变性淀粉的制备方法

权利要求书

1.一种具有吸附缓释能力的糯米变性淀粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

一、按重量份数称取0.1-1份的葡萄糖酸锌、0.2-1份的硼酸、4000-5000份的纯水、4500-5500份的糯米淀粉、5-8份的水玻璃、1-4份的维生素E、2-15份的交联剂，放入容器中，以氮气为保护气，在真空度为0.05-0.12MPa的条件下，30-38℃下搅拌混合5-10min，得混合液；

二、将上步得到的混合液加热至40-48℃，然后加入5-15份的β-淀粉酶、1-8份的柠檬酸，进行酶解反应10-18h；然后加入15-30份的氢氧化钙、4-9份的小檗碱，反应2-3h，得反应液；

三、采用浓度为20-30％的盐酸调节上步得到的反应液pH值至4.8-5.1，然后进行过滤水洗3-5次，收集固相物，在65-80℃干燥2-3h，即得具有吸附缓释能力的糯米变性淀粉。

2.根据权利要求1所述的具有吸附缓释能力的糯米变性淀粉的制备方法，其特征在于，步骤一中按重量份数称取0.4份的葡萄糖酸锌、0.8份的硼酸、4800份的纯水、5000份的糯米淀粉、6份的水玻璃、2份的维生素E、9份的交联剂。

3.根据权利要求1所述的具有吸附缓释能力的糯米变性淀粉的制备方法，其特征在于，步骤一中在真空度为0.08MPa的条件下，35℃下搅拌混合7min。

4.根据权利要求1所述的具有吸附缓释能力的糯米变性淀粉的制备方法，其特征在于，步骤二中将上步得到的混合液加热至42℃，然后加入8份的β-淀粉酶、3份的柠檬酸，进行酶解反应12h。

5.根据权利要求1所述的具有吸附缓释能力的糯米变性淀粉的制备方法，其特征在于，步骤二中加入22份的氢氧化钙、6份的小檗碱，反应2.5h。

6.根据权利要求1所述的具有吸附缓释能力的糯米变性淀粉的制备方法，其特征在于，步骤三中采用浓度为25％的盐酸调节上步得到的反应液pH值至5。

7.根据权利要求1所述的具有吸附缓释能力的糯米变性淀粉的制备方法，其特征在于，步骤三中进行过滤水洗4次，收集固相物，在70℃干燥2.5h。

8.根据权利要求1所述的具有吸附缓释能力的糯米变性淀粉的制备方法，其特征在于，所述的交联剂为正硅酸乙酯、乙酰基硅烷、甲基三乙氧基硅烷和四气邻苯二甲酸酐中的一种或多种的组合物。