[发明专利]一种田间快速判断马铃薯薯皮、薯肉颜色的方法

说明书

本发明公开了一种田间快速判断马铃薯薯皮、薯肉颜色的方法，具体包括如下步骤：1)样品处理：在马铃薯开花期，采摘花瓣已打开的薯花且薯花下部留有部分花柄；去掉花瓣、花药等；用刀从距离花柄近的子房膨大1/4‑1/2处横向切开子房，露出子房内部；用肉眼或放大镜近距离仔细观察留在花柄上的子房内部中心的颜色；2)判定马铃薯薯皮、薯肉颜色的标准和方法。本发明是通过对薯花进行处理后，通过判断经处理后的薯花子房内部颜色的方法，来快速便捷判断地下块茎薯皮、薯肉颜色，正确率为100％，是一种可减轻育种工作强度、缩短育种进程，淘汰非彩色品种材料的行之有效方法。

技术领域

本发明涉及马铃薯品种选育技术领域，特别指一种田间快速判断马铃薯薯皮、薯肉颜色的方法。

背景技术

马铃薯(Solanum tuberosum L.)为茄科茄属一年生双子叶草本植物，既可用实生种子进行有性繁殖，也可用块茎进行无性繁殖，生产上主要利用其无性繁殖方式。

随着国内外马铃薯鲜薯消费档次的提高和保鲜加工的不断发展，消费市场对特用鲜食彩色(主要指紫色、红色、紫色和红色相间的颜色)马铃薯品种的需求十分迫切。彩色马铃薯品种，富含有多种营养成分，含硒量是普通马铃薯的50倍，每公斤为0.17mg，硒是人体重要的微量元素，具有增强人体的免疫力，防止糖尿病、克山病、大骨节病、养颜排毒、防止肝病等保健功能；普通马铃薯不含原花青素，彩色马铃薯品种含原花青素为0.40％。原花青素是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂；是防治疾病、维护人类健康的天然强效的自由清除基，其作用能减少抗生素对人体的一些危害，同时能增强免疫和抗炎防病。因彩色马铃薯的特殊保健功能越来越多的受到老百姓追捧。

彩色马铃薯的培育已成为马铃薯育种的又一个热点。目前，育种工作中主要通过常规杂交育种寻找和发现彩色马铃薯的后代。在大量杂交后代中普通黄色薯肉马铃薯居多，彩色薯皮、薯肉较少，在筛选彩色马铃薯材料时工作量非常大，为减轻育种工作的劳动强度，尽快发现育种目标，筛选彩色薯肉品种，急需一种快速判断薯皮、薯肉颜色的方法。

目前育种工作中，判断薯皮、薯肉颜色主要通过挖出地下块茎，观察薯皮颜色，切开块茎来检查薯肉颜色，进而决定是否保留育种材料，这样造成田间挖掘检查的工作量极大，会造成马铃薯产量的损失。目前在育种工作中，还没有行之有效的方法来解决这个难题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种田间快速判断马铃薯薯皮、薯肉颜色的方法，这种方法是通过对薯花进行处理后，通过判断经处理后的薯花子房内部颜色的方法，来快速便捷判断地下块茎薯皮、薯肉颜色，是一种可减轻育种工作强度、缩短育种进程，淘汰非彩色品种材料的行之有效方法。

本发明是通过以下步骤的技术方案来实现的：

一种田间快速判断马铃薯薯皮、薯肉颜色的方法，其特征在于：具体包括如下步骤：

1)样品处理：

在马铃薯开花期，采摘花瓣已打开的薯花且薯花下部留有部分花柄；一只手手指拿住薯花花柄，用另一只手的手指或镊子按照顺序分别去掉花瓣、花药、花丝，露出子房；用刀从距离花柄近的子房膨大1/4-1/2处横向切开子房，露出子房内部；用肉眼或放大镜近距离仔细观察留在花柄上的子房内部中心的颜色；

2)判定马铃薯薯皮、薯肉颜色的标准和方法：

若经步骤1)样品处理的子房内部中心的颜色为红色，则判断马铃薯的薯皮、薯肉颜色为红色；

若经步骤1)样品处理的子房内部中心的颜色为紫色，则判断马铃薯的薯皮、薯肉颜色为紫色；

若经步骤1)样品处理的子房内部中心的颜色为红色和紫色相间的颜色，则判断马铃薯的薯皮、薯肉颜色为红色和紫色相间的颜色；