[发明专利]一种虾青素的提取方法

说明书

本发明提供一种虾青素的提取方法，该方法主要包括低温研磨、酶法低温破壁、有机溶剂多级提取和组合型大孔树脂纯化等技术手段，首先利用低温研磨的方法对雨生红球藻进行初级破壁，然后结合纤维素酶和果胶酶进行二次破壁，并且二次破壁时的温度为0～4℃，突破了常规的破壁温度选择思路，避免高温对雨生红球藻有效成分的破坏作用，从而实现细胞的充分破壁，为后续的虾青素提取提供良好的基础。通过多级提取的方式，条件温和，不会对虾青素产生破坏，同时采用了组合型大孔树脂进行纯化，大大提高了虾青素的提取率和纯度，从而提高了雨生红球藻的利用价值，增加经济效益，为工业化生产奠定坚实基础。

技术领域

本发明涉及天然产物的提取技术领域，具体涉及一种虾青素的提取方法。

背景技术

虾青素，又称变胞藻黄素或虾红素，是一种类胡萝卜素，是一种较强的抗氧化剂，在虾、蟹、藻类、酵母中存在，目前已知的天然虾青素含量较高的是雨生红球藻和法拉酵母，雨生红球藻含有的主要是酯化的虾青素，酯化的虾青素是存储在体内的更为稳定的未被氧化过的虾青素，因此被公认为是自然界中生产虾青素最好的生物。

虾青素为为长链不饱和双键结构体系，因此，性质不稳定，易异构化和降解，对热、氧、光、酸、碱等较为敏感。目前虾青素的提取率、纯度均较低，生产成本高，因此需要更为全面的开发提取方法，提高虾青素的提取率和纯度，增加其经济效益。

发明内容

针对以上现有技术的不足之处，本发明提供一种虾青素的提取方法。

本发明采取的技术方案如下：

一种虾青素的提取方法，包括以下步骤：

S1：取雨生红球藻藻粉3～5g，进行低温研磨，加入0.3～0.6mg/mL的纤维素酶和0.1～0.3mg/mL的果胶酶共200～300mL进行破壁，破壁温度0～4℃、破壁时间45～60min、酶反应pH 3.5～5.0，加入0.5～2g/mL的氯化钠溶液，混合5～10min，分离上清和沉淀；

S2：取步骤S1中的沉淀，按料液比1：2～3，加入含2～3％氢氧化钠的甲醇溶液，反应1～2h，加入食用油-丙酮-乙酸乙酯进行提取，分离，得到提取液a和滤渣X；取滤渣X分别用不同体积比的丙酮-甲醇溶液依次进行提取，分离，合并后得到滤渣Y和提取液b；取滤渣Y以乙醇提取，分离，得到提取液c；

S3：将提取液a、提取液b和提取液c混合，冷冻干燥，选择用三种大孔树脂材料混合而成的组合型大孔树脂进行纯化，得到本发明虾青素。

优选的，所述步骤S1中氯化钠的加入量为20～50ml，离心参数为：2000～3000rpm离心5～10min。

优选的，所述步骤S2中食用油-丙酮-乙酸乙酯的体积比为50～52∶25～29∶19～25，丙酮-甲醇的体积比分别为99∶1、75～88∶12～25、50～60∶40～50、0∶100。

优选的，所述步骤S3中三种大孔树脂材料分别为XDA-1、XDA-6和XAD-16。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明首先利用低温研磨的方法对雨生红球藻进行初级破壁，然后结合纤维素酶和果胶酶进行二次破壁，从而实现细胞的充分破壁，并且二次破壁时的温度为0～4℃，突破了常规的破壁温度选择思路，避免高温对雨生红球藻有效成分的破坏作用，为后续的虾青素提取提供良好的基础。

2、本发明通过多级提取的方式，条件温和，不会对虾青素产生破坏，同时采用了组合型大孔树脂进行纯化，大大提高了虾青素的提取率和纯度，从而提高了雨生红球藻的利用价值，增加经济效益，为工业化生产奠定坚实基础。

具体实施方式