[发明专利]豆面在审
| 申请号： | 201710972539.7 | 申请日： | 2017-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN107594332A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 黄琛淇 | 申请（专利权）人： | 惠州市熊宝科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 叶剑 |
| 地址： | 516211 广东省惠州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆面 | ||
【权利要求书】：
1.一种豆面，其特征在于，采用预制面团制备得到；其中，所述预制面团包括以下质量组分：
面粉85～100份；
水30～40份；
预制豆混液25～50份；
淮山粉0.8～1.4份；
盐0.3～1.5份；
其中，所述预制豆混液采用质量比例为(3～10):1的豆粉与水混合而成。
2.根据权利要求1所述豆面，其特征在于，所述预制豆混液中，豆粉与水的质量比例为(4～9):1。
3.根据权利要求2所述豆面，其特征在于，所述预制豆混液中，豆粉与水的质量比例为5:1或6:1。
4.根据权利要求1所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括黄豆粉。
5.根据权利要求1所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括绿豆粉。
6.根据权利要求1所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括黑豆粉。
7.根据权利要求1所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括豌豆粉。
8.根据权利要求1所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括质量比例为(2～5):1的黄豆粉与绿豆粉。
9.根据权利要求8所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括质量比例为4:1的黄豆粉与绿豆粉。
10.根据权利要求8所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括质量比例为3:1的黄豆粉与绿豆粉。
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