[发明专利]芝麻面在审
| 申请号： | 201710973149.1 | 申请日： | 2017-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN107751780A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 黄琛淇 | 申请（专利权）人： | 惠州市熊宝科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L25/00;A23L33/10;A23L33/15 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 叶剑 |
| 地址： | 516211 广东省惠州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芝麻 | ||
【权利要求书】：
1.一种芝麻面，其特征在于，采用预制面团制备得到；其中，所述预制面团包括以下质量组分：
面粉85～100份；
水30～45份；
芝麻粉2～20份；
冬瓜皮粉0.3～0.6份；以及，
盐0.3～1.5份。
2.根据权利要求1所述芝麻面，其特征在于，所述预制面团包括芝麻粉2～12份。
3.根据权利要求1所述芝麻面，其特征在于，所述芝麻粉包括黑芝麻粉。
4.根据权利要求1所述芝麻面，其特征在于，所述芝麻粉包括白芝麻粉。
5.根据权利要求1所述芝麻面，其特征在于，所述芝麻粉包括黑芝麻粉与白芝麻粉。
6.根据权利要求5所述芝麻面，其特征在于，所述黑芝麻粉与所述白芝麻粉的质量比例为(1～2):1。
7.根据权利要求1所述芝麻面，其特征在于，所述预制面团中还包括维生素D 0.05～0.1份。
8.根据权利要求7所述芝麻面，其特征在于，所述维生素包括麦角钙化醇。
9.根据权利要求7所述芝麻面，其特征在于，所述维生素包括胆钙化醇。
10.根据权利要求7所述芝麻面，其特征在于，所述维生素包括质量比例为(1～2):1的麦角钙化醇与胆钙化醇。
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