[发明专利]油茶果洗面奶及其制备方法

权利要求书

1.一种油茶果洗面奶,其按照质量份数由以下成分制成:植物乳液50-80份；淀粉溶液5-10份；大豆磷脂5-10份；壳聚糖0.1-0.3份；迷迭香提取物0.02-0.05份；食用盐1-2份；蜂蜜1-2份。

2.根据权利要求1所述的油茶果洗面奶，其特征在于：所述的植物乳液由鲜油茶果30-50份；鲜熊果叶5-10份；鲜无患子5-10份；鲜香白芷根5-10份；鲜柠檬3-5份；鲜冬瓜3-5份；鲜黄瓜10-20份混合榨汁。

3.根据权利要求2所述的油茶果洗面奶，其特征在于：所述的植物乳液制备工艺为：

（1）甄选：选择刚采摘，新鲜饱满的油茶果和刚采摘鲜熊果叶、鲜无患子、鲜香白芷根、鲜柠檬、鲜冬瓜、鲜黄瓜；

（2）清理：将步骤（1）所得油茶果机械剥开,去掉果壳，清洗获得新鲜茶籽；将鲜熊果叶、鲜无患子、鲜香白芷根分别水洗，沥水，去除污渍后，获得植物原料；

（3）粉碎：将步骤（2）所得油茶籽和植物原料按比例投入粉碎机，获得植物原料颗粒，水分含量40%-60%；

（4）分相：将步骤（3）所得植物原料颗粒投入榨汁机，挤压获得固体纤维粉和乳浆；

（5）净化：将步骤（4）所得乳浆输送到反应罐中，pH值调节至2.5-4，加入酸性蛋白酶，水浴加热至50-60℃，20-30min后，加入脱色剂，温度20-40℃，搅拌时间为20-30分钟，搅拌速度为20-60转/分钟，添加乳浆重量的1-6%硅藻土助滤剂，通过叶片过滤机过滤，获得植物乳液。

4.根据权利要求1所述的油茶果洗面奶，其特征在于：所述的淀粉溶液是将去离子水加热到50-80℃，加入淀粉，淀粉与水的重量比为1:（1-2），加热搅拌，搅拌时间为20-30分钟，搅拌速度为20-60转/分钟。

5.根据权利要求3中所述的油茶果洗面奶，其特征在于步骤（5）中所述的酸性蛋白酶与乳浆的重量比为（0.1-4）：1000。

6.根据权利要求3中所述的油茶果洗面奶，其特征在于步骤（5）中所述的酸性蛋白酶为选育优良宇佐美曲霉经深度发酵制成。

7.根据权利要求3中所述的油茶果洗面奶，其特征在于步骤（5）中所述的脱色剂是活性炭和/或白土，与乳浆的重量比为（1-2）：10。

8.根据权利要求1所述油茶果洗面奶的制备方法，其特征在于：依次包括如下步骤：

（1）预配：在植物乳液中按比例加入淀粉乳液，搅拌，温度20℃-40℃，搅拌时间为20-30分钟，搅拌速度为20-60转/分钟，获得糊化物；

（2）复配：在步骤（1）所得糊化物中，温度20-40℃，依次加入大豆磷脂、壳聚糖、迷迭香提取物、蜂蜜、食用盐，搅拌时间为20-30分钟，搅拌速度为20-60转/分钟，冷却，获得油茶果洗面奶。