[发明专利]一种糟菜腌制机

说明书

技术领域

本发明涉及腌制机技术领域，尤其涉及一种糟菜腌制机。

背景技术

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分，腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法，早在南北朝时期的《齐民要术》一书中就记载了许多不同酱菜的制作方法，如甜酱、酱油等加工的酱菜、酒糟做的糟菜、糖蜜做的甜酱菜等，唐代我国酱菜技术不仅有了很大的发展，而且传到了日本，现今日本著名的奈良酱菜就是源于那时。

然而现有的腌制机还存在着一些不足之处，糟菜在腌制的过程中，环境和温度很重要，若是环境和温度不适可能会造成产生过多的亚硝酸钠，从而影响糟菜的腌制过程，还有就是，糟菜在腌制的过程中，盐水的含量也较为重要，同时盐水和糟菜要充分融合以此来进行腌制，因此设计出一种能精确和盐水搅拌的腌制机也较为重要。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种糟菜腌制机。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种糟菜腌制机，包括加热器和腌制仓，所述腌制仓的内部设置有第一搅拌杆，且第一搅拌杆的底部通过传送带与电机传动连接，所述第一搅拌杆的底部通过传送带与第二搅拌杆传动连接，所述电机设置在腌制仓一侧的连接仓内，所述腌制仓的内表壁上通过连接管与真空抽气泵连接，所述腌制仓的内部设置有加热器，且加热器的顶部设置有温度传感器，所述温度传感器的顶部设置有用于控制温度传感器的控制器，所述腌制仓的顶部设置有橡胶塞，且橡胶塞的一侧设置有进水口，所述腌制仓的外表壁上设置有报警器。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述第一搅拌杆与第二搅拌杆的外表壁上开设有排水孔。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述温度传感器的输出端与控制器的输入端电性连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述控制器的输出端与报警器的输入端电性连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述腌制仓的外表壁上位于报警器的底部设置有把手。

本发明中，首先，加热器的顶部设置有温度传感器，且温度传感器的一侧设置有控制器，温度传感器的输出端与控制器的输入端电性连接，控制器的输出端与报警器的输入端电性连接，则加热器对腌制仓的内部到所需温度，当温度传感器感测到温度低时，通过报警器报警，用户在对加热器进行调节即可，因此使得腌制的过程温度的控制更加严格，加快腌制过程，其次，腌制仓的内部设置有第一搅拌杆和第二搅拌杆，第一搅拌杆与第二搅拌杆的外表壁上开设有排水孔，搅拌杆转动的过程中，排水孔中排出盐水，第一搅拌杆和第二搅拌杆用来将糟菜和盐水充分搅拌，因此糟菜和盐水能够充分融合，且盐水的量也容易控制。

附图说明

图1为本发明提出的一种糟菜腌制机的结构示意图；

图2为本发明第一搅拌杆的结构示意图；

图3为本发明糟菜腌制机的外部结构示意图。

图例说明：

1-报警器、2-加热器、3-电机、4-连接仓、5-温度传感器、6- 控制器、7-橡胶塞、8-进水口、9-腌制仓、10-传送带、11-第一搅拌杆、12-第二搅拌杆、13-真空抽气泵、14-连接管、15-排水孔、16- 把手。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-3，一种糟菜腌制机，包括加热器2和腌制仓9，腌制仓9的内部设置有第一搅拌杆11，且第一搅拌杆11的底部通过传送带10与电机3传动连接，第一搅拌杆11的底部通过传送带10与第二搅拌杆12传动连接，电机3设置在腌制仓9一侧的连接仓4内，腌制仓9的内表壁上通过连接管14与真空抽气泵13连接，腌制仓9 的内部设置有加热器2，且加热器2的顶部设置有温度传感器5，温度传感器5的顶部设置有用于控制温度传感器的控制器6，腌制仓9 的顶部设置有橡胶塞7，且橡胶塞7的一侧设置有进水口8，腌制仓 9的外表壁上设置有报警器1。

第一搅拌杆11与第二搅拌杆12的外表壁上开设有排水孔15，温度传感器5的输出端与控制器6的输入端电性连接，控制器6的输出端与报警器1的输入端电性连接，腌制仓9的外表壁上位于报警器 1的底部设置有把手16。