[发明专利]一种复合益生菌咀嚼片的加工方法在审
| 申请号： | 201710974504.7 | 申请日： | 2017-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN107712074A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 朱峰;范翠玲;朱梅;赵敏;邱玉礼;杨东波;尹佳君;马永乐;程伟琪;徐淑荣 | 申请（专利权）人： | 安徽珠峰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C19/09 | 分类号： | A23C19/09;C12N1/20;C12R1/25;C12R1/225;C12R1/23;C12R1/46 |
| 代理公司： | 安徽深蓝律师事务所34133 | 代理人： | 汪锋 |
| 地址： | 236600 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 益生菌 咀嚼 加工 方法 | ||
1.一种复合益生菌咀嚼片的加工方法，其特征在于它是由下述步骤组成：
1）、将植物乳杆菌菌株、发酵乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌分别接种于酸性MRS液体培养基中培养3-3.5小时，然后将酸性MRS液体培养基所得活菌分别接种在含有胆盐的MRS液体培养基中培养4-5小时，选取耐受能力较强的植物乳杆菌菌株、发酵乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌作为优势菌保留；
2）、将步骤1所得优势菌分别接种于MRS液体培养基中，于30-34℃扩大培养，分别冷冻干燥成粉，等比例混合成复合益生菌粉；
3）、将干酪加入定量的步骤2所得复合益生菌粉、10-12%食用葡萄糖、2-2.3%麦芽糊精、0.2-0.23%山梨糖醇、0.1-0.12%硬脂酸镁，充分混合，粉碎过60-80目筛；
4）、将步骤3所得物喷施果胶乙醇溶液，使其能够捏造成粒，压片成型，于30-35℃通风干燥5-6小时，遮光密封真空保存。
2.根据权利要求1所述的一种复合益生菌咀嚼片的加工方法，其特征在于步骤1酸性MRS液体培养基的pH为2.5-3。
3.根据权利要求1所述的一种复合益生菌咀嚼片的加工方法，其特征在于步骤1胆盐MRS液体培养基含有0.25-0.3%胆盐。
4.根据权利要求1所述的一种复合益生菌咀嚼片的加工方法，其特征在于步骤3复合益生菌粉添加量为5-5.5%。
5.根据权利要求1所述的一种复合益生菌咀嚼片的加工方法，其特征在于步骤4果胶乙醇溶液的浓度为6-6.5%。
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