[发明专利]一种具有解冻功能的砧板

说明书

技术领域

本发明属于生活日用品领域，尤其是涉及一种具有解冻功能的砧板。

背景技术

要烹调出美味的佳肴，除巧手厨艺外，厨具亦不容忽视，得心应手的厨房用具能让厨师心无旁骛，展现高超手艺。厨房工具中，砧板是不可或缺的基本工具之一。通常,食材都会先于砧板上剁切处理后,再以各种方式烹饪；另外有些食物会于煮熟后再于砧板上加工处理，因此，砧板在厨具选择中始终占有相当重要的地位。

现有的砧板大都结构简单，为一块平板，砧板的功能也仅能实现切菜。伴随着现代都市作息的演变，一般家庭采购食材的方式也逐渐倾向一次性的大量采购，以冷冻方式保存食物新鲜，烹饪前需要将这些冷冻食品进行解冻，解冻的时间非常漫长，特别是肉类的解冻。为此人们不得不采用加温解冻或者将肉泡在水里解冻的方法来处理冷冻食品，这样做的缺点是，解冻时间较长，肉类经水泡过之后容易变质且影响后续的烹饪口感。因此，单一功能的砧板越来越不适应现代厨房的需求。

发明内容

基于此，本发明的目的在于克服现有技术中的缺点与不足，提供一种方便的具有解冻功能的砧板。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种具有解冻功能的砧板，包括底座、砧板本体、两立板和解冻装置；所述底座为一长方形的盒体；所述砧板本体通过多个磁性件安装于所述底座上；所述两立板两两相对地垂直竖立在所述底座两侧，均具有中空腔体，且内侧均设置有出风口；所述中空腔体与所述底座盒体连通；所述解冻装置包括依次电连接的滑动开关、吹风机和电加热丝；所述滑动开关安装于所述底座外侧；所述吹风机设置于所述底座内；所述电加热丝设置于吹风机出风处；所述吹风机吹出的热风经所述出风口排出并形成热风对流，用于解冻肉类。

相对于现有技术，本发明具有解冻功能的砧板，包括底座、砧板本体、两立板和解冻装置。所述砧板本体安装于所述底座上；所述两立板两两相对地垂直竖立在所述底座两侧，均具有中空腔体，且内侧均设置有出风口；所述中空腔体与所述底座盒体连通；所述解冻装置包括依次电连接的滑动开关、吹风机和电加热丝。人们将冷冻肉类从冰箱拿出后直接放置于该砧板上，打开滑动开关，吹风机吹出热风流经两立板后从出风口排出，使空气形成热风对流以解冻砧板上的肉类，在解冻肉类的同时将冰块融化后的水分吹干，保留了肉类的新鲜度，使烹饪后仍能保持较好的口感，方便快捷。

进一步地，所述滑动开关依次设置有三个档位，分别是热风档位、冷风档位和停止档位。该设置使得解冻装置可以多档位调节，解冻肉类时用热风档位；当切肉完毕并将砧板清洗后，可将滑动开关调至冷风档位，将砧板吹干，以免砧板潮湿滋生细菌或发霉，保证砧板的干净卫生。

进一步地，所述热风档位的出风温度为35°-40°。该设置使热风温度不会过低以免影响解冻速度，也不会因为热风温度过高而使食物过干或熟化。

进一步地，所述底座外侧滑动开关的下方设置有支撑板；所述支撑板外沿设置有一长方形槽口；所述砧板还包括设置有卡条的盛菜盒；所述盛菜盒通过所述卡条挂装在所述槽口上。该设置方便我们切好菜之后可直接将菜放置到砧板前面的盛菜盒里，不用另外拿盘或碗等装菜用具，方便快捷。

进一步地，所述盛菜盒材质为韧性塑料，可折叠收纳于所述底座内。在使用完盛菜盒之后，可将盛菜盒折叠收纳于所述底座内，不占用空间，便于收纳且方便卫生。

进一步地，所述砧板还包括垂直竖立在所述底座后侧的后围挡片；所述两立板靠近后围挡片的一端均设置有卡槽；所述后围挡片插入所述卡槽内与两立板连接形成一挡菜围栏。该设置有效防止了切菜过程中肉血或菜的外溅，既避免了食材的浪费，也使厨房干净整洁。

进一步地，所述后围挡片材质为韧性塑料，可滑动收纳于所述底座内。在使用完砧板之后可将后围挡片滑动至底座内，便于收纳。

进一步地，所述砧板本体包括切肉子砧板和切菜子砧板。该设置将切肉和切菜的砧板分开，以免残留肉血和菜混合，影响菜的口感，也避免了细菌的交叉感染。

进一步地，所述切肉子砧板上还并列设置有多条防滑条。该设置使得切肉时肉类不会滑动，防止打滑切到手。

进一步地，所述砧板本体的四周还设置有沥水槽。该设置将切菜过程中产生的菜汁集中，以免菜汁到处流动，造成难以清洗。

为了更好地理解和实施，下面结合附图详细说明本发明。

附图说明

图1是本发明所述具有解冻功能的砧板结构示意图。

图2是本发明所述砧板本体的结构示意图。

具体实施方式