[发明专利]一种搅拌均匀的米酒发酵罐

说明书

技术领域

本发明涉及生物发酵技术领域，具体为一种搅拌均匀的米酒发酵罐。

背景技术

米酒，又叫酒酿和甜酒，用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱，我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。

在米酒酿造的过程中需要将蒸煮后的糯米放入发酵罐内，加入酒酵进行搅拌，使酒酵对糯米进行发酵，传统手工酿酒在搅拌的过程中一般是人工手动搅拌不但搅拌不均匀，而且手上携带的细菌可能会传播到糯米上，影响酿造出的糯米的质量，且效率较低。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种搅拌均匀的米酒发酵罐，具备机械搅拌对糯米进行均匀搅拌的优点，解决了传统手工酿酒在搅拌的过程中一般是人工手动搅拌搅拌不均匀的问题。

（二）技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种搅拌均匀的米酒发酵罐，包括搅拌箱，所述搅拌箱顶部的侧面固定连接有加料管，所述搅拌箱顶部的中部卡接有轴承，所述轴承的内部固定连接有转杆，所述转杆的底部穿过轴承并延伸到搅拌箱的内部固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆的外表面固定连接有搅拌块，所述搅拌杆的侧面固定连接有刮板，所述刮板远离搅拌杆的一侧固定连接有橡胶垫。

所述搅拌箱的底部固定连接有导料管，所述导料管的中部固定连接有第一截止阀，所述导料管的底部卡接在插管的顶部，所述插管固定连接在盖板的中部，所述盖板的底部活动连接有发酵箱，所述搅拌箱底部的侧面固定连接有固定杆，所述固定杆的底部放置在盖板的顶部，所述发酵箱的内壁固定连接有滤网，所述滤网的中部固定连接有透气柱，所述透气柱的内部开设有透气孔，所述插管底部的中部固定连接有分流板，所述分流板搭接在透气柱的顶部。

优选的，所述加料管的顶部活动连接有密封板，所述密封板的形状为圆形。

优选的，所述转杆外表面的顶部固定连接有橡胶套，所述橡胶套的形状为圆柱体。

优选的，所述转杆的顶部固定连接有限位板，所述限位板的形状为圆形。

优选的，所述发酵箱的底部固定连接有支撑板，所述支撑板的形状为圆柱体。

优选的，所述发酵箱侧面的底部固定连接有出酒管，所述出酒管的中部固定连接有第二截止阀。

（三）有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种搅拌均匀的米酒发酵罐，具备以下有益效果：

1、该搅拌均匀的米酒发酵罐，通过转动转杆使搅拌杆和搅拌块对糯米进行搅拌，通过刮板对搅拌箱侧面的糯米进行搅拌，使搅拌的更加均匀，具备机械搅拌对糯米进行均匀搅拌的优点，解决了传统手工酿酒在搅拌的过程中一般是人工手动搅拌搅拌不均匀的问题。

2、该搅拌均匀的米酒发酵罐，通过导料管将搅拌均匀的糯米导入发酵箱方便了对糯米进行发酵，通过透气柱和透气孔方便了对发酵箱内的糯米进行透气发酵，增加发酵的效率，通过透气孔和滤网方便了将酿好的酒进行沉淀，方便了对酿好的酒和糯米进行分离，方便了米酒的收集。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明图1中A部的放大结构示意图。

图中：1搅拌箱、2加料管、3密封板、4轴承、5转杆、6橡胶套、7限位板、8搅拌块、9搅拌杆、10刮板、11橡胶垫、12固定杆、13盖板、14发酵箱、15插管、16导料管、17第一截止阀、18分流板、19滤网、20支撑板、21透气柱、22透气孔、23第二截止阀、24出酒管。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。