[发明专利]一种无糖蛋糕在审
| 申请号： | 201710987660.7 | 申请日： | 2017-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN109691483A | 公开（公告）日： | 2019-04-30 |
| 发明（设计）人： | 代建福 | 申请（专利权）人： | 代建福 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/18;A21D2/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266700 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蛋糕 桂花 麦芽糖醇 柠檬汁 青梅干 菊粉 无糖 制备 棕榈油 产品保质期 维生素C 泡打粉 小麦粉 重量份 糕点 维生素 香气 鸡蛋 口味 食用 散发 | ||
【权利要求书】：
1.一种无糖蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：小麦粉100-130份，鸡蛋70-100份，菊粉10-20份，麦芽糖醇70-90份，桂花5-12份，青梅干10-30份，柠檬汁5-15份，维生素C1-5份，泡打粉1-5份，棕榈油20-60份。
2.根据权利要求1所述的无糖蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：小麦粉120份，鸡蛋90份，菊粉15份，麦芽糖醇80份，桂花8份，青梅干20份，柠檬汁10份，维生素C3份，泡打粉2份，棕榈油50份。
3.根据权利要求1所述的无糖蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：小麦粉110份，鸡蛋85份，菊粉18份，麦芽糖醇80份，桂花10份，青梅干25份，柠檬汁8份，维生素C2份，泡打粉2份，棕榈油45份。
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