[发明专利]一种含有益生元和益生菌的固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种含有益生元和益生菌的固体饮料，其特征在于，其有效成分由以下重量份数的原料组成：菊粉300～550份、水溶性膳食纤维360～600份、低聚果糖30～55份、维生素B10.01～0.03份、维生素B2 0.01～0.03份、维生素B3 0.1～0.3份、维生素B6 0.01～0.03份、嗜酸乳杆菌1～3份、乳双歧杆菌0.1～0.3份、鼠李糖杆菌0.4～0.9份、干酪乳杆菌0.3～0.7份、嗜热链球菌0.1～0.3份、山药粉33～100份。

2.一种如权利要求1所述的含有益生元和益生菌的固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：

1)菊粉、水溶性膳食纤维、低聚果糖、山药粉混合均匀，将混合物干燥，记为物料A；

2)将维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌混合均匀，记为物料B；

3)将物料A和物料B混合均匀，分装，即完成。

3.如权利要求2所述的含有益生元和益生菌的固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤1)中所述干燥的具体方法为：在50～80℃烘箱干燥至水分含量≤5.0％。

4.如权利要求2所述的含有益生元和益生菌的固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤3)中物料A和物料B混合的具体方式为等量递增的方式逐步取物料A和物料B进行混合。