[发明专利]一种枸杞粉末油脂的制备方法在审
| 申请号： | 201710990241.9 | 申请日： | 2017-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN107821643A | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 刘红;邵士俊 | 申请（专利权）人： | 中国科学院兰州化学物理研究所 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 兰州智和专利代理事务所(普通合伙)62201 | 代理人： | 张英荷 |
| 地址： | 730000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 粉末 油脂 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种枸杞粉末油脂的制备方法，是先将玉米醇溶蛋白粉溶于乙醇溶液，超声使其完全溶解，再加入枸杞果油，搅拌并超声使其分散均匀；然后喷雾干燥，制得枸杞粉末油脂。
2.如权利要求1所述一种枸杞粉末油脂的制备方法，其特征在于：所述乙醇溶液的质量百分数为70%~95%。
3.如权利要求1所述一种枸杞粉末油脂的制备方法，其特征在于：所述玉米醇溶蛋白与乙醇溶液的固液质量体积比为0.1g/mL~1g/mL。
4.如权利要求3所述一种枸杞粉末油脂的制备方法，其特征在于：溶液玉米蛋白乙醇溶液与枸杞果油的体积比为0.1:1~10:1。
5.如权利要求1~4所述任何一种枸杞粉末油脂的制备方法，其特征在于：所述超声功率100W~300W，超声频率20KHz~60KHz，超声时间15min~120min，超声温度为20℃~50℃。
6.如权利要求1~4所述任何一种枸杞粉末油脂的制备方法，其特征在于：所述喷雾干燥进口温度为60℃~75℃，抽气速率为80%~100%，流速为3mL/min~8mL/min，压缩气体流速200L/h~450L/h，内压为-40mbar~-60mbar，出口温度为35℃~45℃。
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