[发明专利]一种羊肚菌工厂化的生产方法

权利要求书

1.一种羊肚菌工厂化的生产方法，其特征在于，包括土壤的处理、菌丝的制备、菌丝的培养和出菇培养，其具体步骤为：

A、土壤的处理：土壤是以表层土、沙、珍珠岩和腐熟木屑按照质量比为5∶2∶2∶1的比例混合均匀，将土壤铺在培养架上，然后整体房间进行升温杀菌，在60-70℃恒温环境下保持20-24小时，将土壤温度降至10-22℃备用，土壤湿度为45-70％；

B、菌丝的制备：菌种采用固体或液体菌种制作方式制成，将菌种放置在发酵罐内，当液体菌种长满整个发酵罐后取出含有菌丝的液体；

C、菌丝的培养：将含有菌丝的液体播种在土壤里面，保持土壤湿度在60-70％，控制土壤温度在10-22℃，保持空气湿度在88-92％，经过30-40天，土壤表面菌丝由白转黄，开始陆续出现羊肚菌基原后将土壤温度控制在7-19℃，并向土壤表面喷雾状水，待羊肚菌原基开始缓慢膨大变尖后，转入出菇培养；

D、出菇培养：转入出菇培养后，将土壤的温度控制在10-22℃，维持土壤湿度在68-72％，在20-30天后，待羊肚菌子实体长至8-12cm即可采收。

2.根据权利要求1所述的羊肚菌工厂化的生产方法，其特征在于，所述A步骤中，杀菌方式为巴氏灭菌法或者采用在菇房内整体加热至63-67℃并持续22-26h后停止加热，通风换气。

3.根据权利要求1所述的羊肚菌工厂化的生产方法，其特征在于，所述C步骤中，播种方式为在培养架上按照20*30cm的株行距点状施用，将含有菌丝的液体的液滴的直径大小为1.3-1.5cm。

4.根据权利要求3所述的羊肚菌工厂化的生产方法，其特征在于，在播种的过程中添加外援营养，其添加方式有两种，一种是播种之前将营养袋埋至土壤里，待菌丝长满后戳穿营养袋，让菌丝吸收营养；第二种是直接将营养袋扣在液体菌种上方。

5.根据权利要求1所述的羊肚菌工厂化的生产方法，其特征在于，所述C步骤中，所述浇水方式为采用雾状水进行喷淋。

6.根据权利要求1所述的羊肚菌工厂化的生产方法，其特征在于，所述C步骤中，在羊肚菌原基出现前的菌丝成长阶段，每天光照100-120min，光照强度在1000-3000lx；出现羊肚菌原基后每天光照时间在6-8h；在羊肚菌度过原基阶段后每日光照3-4h，所述光照方式为在培养架两侧分别设置光带。