[发明专利]一种干细胞酵素液及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种干细胞酵素液及其制备方法。

背景技术

酵素是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。厌氧制作的益生酵素中，主要是益生菌及食材，两者的副作用都几乎为零。因此，益生酵素是具有生命活力的安全保健品。

近些年来酵素行业的兴起，给人们的健康起到了很大的推动作用。但目前酵素行业种类虽多但功能单一，难以满足市场上的需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种可以有效的激活脑细胞，增强脑细胞的活力的干细胞酵素液及其制备方法。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种干细胞酵素液，包括以下重量份数配比的原料：蓝莓15-20份、红心柚17-21份、山楂13-26份、地枇杷15-22份、刺龙苞5-10份、黑枸杞16-22份、洋火姜17-22份、大乌泡16-21份、元藿14-26份、龙葵果实18-26份、酸浆16-18份、缫丝花果实14-18份、人参果14-20份、番荔枝16-22份、鸡蛋果15-20份、蜂蜜68-77份、干细胞因子粉22-35份、去离子水600-750份、辅酵素15-20份和益生菌30-40份。

进一步，包括以下重量份数配比的原料：蓝莓15份、红心柚17份、山楂13份、地枇杷15份、刺龙苞5份、黑枸杞16份、洋火姜17份、大乌泡16份、元藿14份、龙葵果实18份、酸浆16份、缫丝花果实14份、人参果14份、番荔枝16份、鸡蛋果15份、蜂蜜68份、干细胞因子粉22份、去离子水600份、辅酵素15份和益生菌30份。

进一步，包括以下重量份数配比的原料：蓝莓20份、红心柚21份、山楂26份、地枇杷22份、刺龙苞10份、黑枸杞22份、洋火姜22份、大乌泡21份、元藿26份、龙葵果实26份、酸浆18份、缫丝花果实18份、人参果20份、番荔枝22份、鸡蛋果20份、蜂蜜77份、干细胞因子粉35份、去离子水750份、辅酵素20份和益生菌40份。

进一步，包括以下重量份数配比的原料：蓝莓17份、红心柚19份、山楂20份、地枇杷18份、刺龙苞7份、黑枸杞20份、洋火姜19份、大乌泡19份、元藿20份、龙葵果实23份、酸浆17份、缫丝花果实16份、人参果17份、番荔枝19份、鸡蛋果18份、蜂蜜63份、干细胞因子粉26份、去离子水675份、辅酵素17份和益生菌35份。

本发明要解决的另一技术问题是提供一种干细胞酵素液的制备方法，包括以下步骤：

1）将蜂蜜68-77份均等分成A、B和C份；

2）将益生菌30-40份均等分成E份和F份；

3）初级发酵：蓝莓15-20份、红心柚17-21份、山楂13-26份、地枇杷15-22份、刺龙苞5-10份、黑枸杞16-22份、洋火姜17-22份、大乌泡16-21份、元藿14-26份、龙葵果实18-26份、酸浆16-18份、缫丝花果实14-18份、人参果14-20份、番荔枝16-22份、鸡蛋果15-20份、干细胞因子粉22-35份、去离子水600-750份和A份蜂蜜一起倒入到发酵罐中，然后加入辅酵素在22-43℃下进行发酵，发酵3-5个月，然后将发酵液过滤出来，制得初级发酵液；

4）将B份蜂蜜和E份益生菌一起倒入到发酵罐中，发酵温度为20-40℃，发酵4-6个月，得蜂蜜发酵液 ；

5）二次发酵：将初级发酵液和C份蜂蜜一起倒入到发酵罐中，然后加入F份益生菌，充分搅拌，发酵温度为20-40℃，发酵 6-8个月，制得二次发酵液 ；

6）三次发酵：将二次发酵液与蜂蜜发酵液混合后进行发酵处理，发酵温度为20-40℃，发酵3-5个月，然后将发酵液过滤，沉淀后的上清液即为酵素液。

作为优选，所述步骤3）的初次发酵的发酵温度为26℃条件下，发酵4个月。

作为优选，所述步骤4）的发酵温度为30℃，发酵5个月。

作为优选，所述步骤5）的发酵温度为30℃，发酵7个月。

作为优选，所说步骤6）的发酵温度为30℃，发酵4个月。

以下是干细胞酵素液的部分原料的效果：

蓝莓：含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能

山楂：降血脂，可以抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。