[发明专利]一种利用粮食替代物生产乙醇的方法

权利要求书

1.一种利用粮食替代物生产乙醇的方法，该方法以红薯、马铃薯、薯渣、玉米筛下物、废弃大麦芽非粮食淀粉质为主要发酵原料，替代粮食发酵乙醇，其特征在于，其制备方法是：

a.按照发酵原料与水的重量比例将粮食替代物粉碎后与水混合装于500mL三角瓶中搅拌，调节pH和温度至设定值，

b.将混合物在110-121℃的环境下灭菌冷却后，按照原料的重量比例往三角瓶中依次加入耐高温淀粉酶、糖化酶于45-65℃温度下混合处理1h，然后加入纤维素酶，得到料水混合物；

c.按照料水混合物的重量加入消泡剂0.03%-0.10%、酵母接种量0.1%~1.0%，得到发酵液；

d.将发酵液放入恒温培养箱内进行培养，每个试验平行三次，得到浓度为6-12%(v/v)乙醇；

e.取100mL发酵液于500mL蒸馏瓶中，加100mL蒸馏水，用容量瓶接100mL馏出液，用乙醇密度计测量此溶液的乙醇体积分数及温度，查表校正后得到发酵液的乙醇体积分数。

2.根据权利要求1所述的用粮食替代物发酵制备乙醇的方法，其特征在于，所述的发酵原料为红薯、马铃薯、薯渣、玉米筛下物、废弃大麦芽非粮食淀粉质中的一种或者多种混合。

3.根据权利要求1所述的用粮食替代物发酵制备乙醇的方法，其特征在于，发酵原料与水的料水重量比为1:4~1:6，耐高温淀粉酶添加量10-30U/g、糖化酶添加量120-200U/g、纤维素酶添加量5-40U/g，酵母接种量0.1-1.0%、发酵时间为48-96h。

4.根据权利要求1或3所述的用粮食替代物发酵制备乙醇的方法，其特征在于，发酵原料与水的料水重量比为1: 5，耐高温淀粉酶添加量15U/g、糖化酶添加量160U/g、纤维素酶添加量10U/g，酵母接种量0.4%、发酵时间为72h。

5.根据权利要求1所述的用粮食替代物发酵制备乙醇的方法，其特征在于，将发酵混合物放入28-38℃的恒温培养箱内进行恒温培养。

6.根据权利要求1所述的用粮食替代物发酵制备乙醇的方法，其特征在于，添加纤维素酶作为粮食替代物的降粘和液化糖化助剂。

7.根据权利要求1所述的用粮食替代物发酵制备乙醇的方法，其特征在于，添加消泡剂作为消除粮食替代物配料以及发酵过程中产生的泡沫。