[发明专利]一种保健美容凉皮及其制作方法

权利要求书

1.一种保健美容凉皮，其特征在于，按质量分数计，包含的各组分为猕猴桃20-30份，菠萝10-30份，淀粉300-400份，蜂蜜6-30份。

2.根据权利要求1所述的一种保健美容凉皮，其特征在于，所述淀粉为小麦淀粉和红豆淀粉。

3.根据权利要求2所述的一种保健美容凉皮，其特征在于，所述小麦淀粉和红豆淀粉的比例为1：1。

4.根据权利要求1所述的一种保健美容凉皮，其特征在于，所述蜂蜜为桂花蜂蜜。

5.一种保健美容凉皮的制作方法，其特征在于，具体按照下述步骤进行：

步骤1，称取原料，按照质量比称取猕猴桃20-30份，菠萝10-30份，小麦淀粉150-200份，红豆淀粉150-200份，蜂蜜6-30份，盐4-6份；

步骤2，步骤1完成后，将称取的猕猴桃和菠萝加入适量水榨汁，并将残渣过滤，得到混合果汁；

将称取的小麦淀粉和红豆淀粉混合，得到混合淀粉；

步骤3，步骤2完成后，将蜂蜜加入混合果汁中，得到蜂蜜果汁；

将混合淀粉加入水，并搅拌均匀，得到混合浆液；

步骤4，将步骤3得到的混合浆液经120目筛过滤后，倒入容器静置8小时，去上清液，得到混合淀粉浆液；

步骤5，步骤4完成后，将蜂蜜果汁倒入将混合淀粉浆液中，并搅拌均匀，得到果汁浆液；

步骤6，取步骤5得到的果汁浆液5g-15g放入圆形平底蒸盘中，转动蒸盘使凉皮料液均匀铺满蒸盘底部；

步骤7，步骤6完成后，将蒸盘放入蒸炉中高温90-130℃蒸煮1-3分钟，取出蒸盘，放入凉水中隔水降温，揭起面皮，得到凉皮成品。