[发明专利]一种秀珍菇的种植方法

说明书

技术领域

本发明涉及菌菇种植技术领域，特别是一种秀珍菇的种植方法。

背景技术

秀珍菇在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。秀珍菇名来源中国台湾，90年代，在中国台湾等地发现，如果将凤尾菇的采收时间适当提前，其风味异常鲜花，余味无穷，加上其秀气而珍贵，因此而得名秀珍菇。秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双胞蘑菇、香菇、草菇更高，接受肉类，比一般蔬菜高3～6倍，质地细嫩，纤维含量少；秀珍菇含有17种以上氨基酸，更为可贵是，它含有人种自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。据福建省农业科学院运动土壤肥料研究所测定，鲜菇中含蛋白质3.65-3.88%、粗脂肪1.13-1.18%、还原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木质素2.64%、纤维素12.85%、果胶0.14%，还含有纤维素、矿质无素等，它的蛋白质含量，接近于肉类，比一般蔬菜高3-6倍，可见，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，忧郁它鲜美可口，具有独特的风味，还美其名曰“味精菇”。

但目前的种植方法还不够科学，难以大规模推广。

发明内容

本发明公开了一种秀珍菇的种植方法，可提高秀珍菇的产量，适于大规模推广。

为实现上述目的，本发明的技术方案为：

一种秀珍菇的种植方法，包括以下步骤：

S1.按下述重量份配比配置秀珍菇袋装栽培基质：木糠100~150份，竹粉12~25份、棉籽壳50~80份、杂木屑30~60份、麦麸15~35份、活性炭5~10份、石膏粉10~15份，石灰3~6份，pH为5.2~6，将上述袋装栽培基质混合均匀，加入1~1.1倍重量的水；

S2.将袋装栽培基质放入微波炉中微波处理2~3min，再放入太阳下暴晒4~5h，再高温蒸汽灭菌30~50min；

S3.将袋装栽培基质放入含0.5~0.8mg/L吲哚乙酸溶液的浸泡2~3h，取出；

S4.将袋装栽培基质挤压至含水量为70~80wt%，进行接种；

S5.将接种后的栽培袋移入发菌室，控制发菌室温度为25~28℃，空气湿度为70~75％；

S6.当栽培袋袋口菌丝吐黄水或出现菇蕾时，将栽培袋移入菇房的菇架上；

S7.控制菇房的温度为25~28℃，空气湿度为60~75％，且菇房保持通风，每12~15天以喷雾的形式喷施一次肥料，至秀珍菇成熟，采收。

优选的，所述步骤S7中，肥料的重量份配比为：吲哚乙酸1~2份、甘氨酸 5~15份、天门冬氨酸15~20份、苏氨酸10~15份、聚谷氨酸15~20份，水62000~65000份。

优选的，所述步骤S1中，秀珍菇袋装栽培基质由以下重量份的组分组成：木糠120份，竹粉19份、棉籽壳60份、杂木屑45份、麦麸25份、活性炭8份、石膏粉12份，石灰4份。

优选的，所述步骤S3中，吲哚乙酸溶液的浓度为0.6mg/L。

优选的，所述步骤S6中，栽培袋之间的间距大于20cm。

优选的，所述步骤S7中，每次喷雾的时间为30~60s。

以上所述的秀珍菇的种植方法，具有以下优点：

（1）本发明采用了合适的袋装栽培基质配方，为秀珍菇生长所需的各种微量元素、纤维素和木质素，同时还采用吲哚乙酸浸泡袋装栽培基质，促进秀珍菇菌种发菌。

（2）本发明进一步设计了合适的菇房通风环境以及温度，并喷入液体肥料，提高秀珍菇的产量。

（3）本发明采用规模化的菇房种植秀珍菇，并进行科学化的环境、温度及肥料控制，能大大提高秀珍菇的产量，具有广阔的推广应用前景。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明的保护范围不限于以下实施例。

实施例1

S1.按下述重量份配比配置秀珍菇袋装栽培基质：木糠120份，竹粉19份、棉籽壳60份、杂木屑45份、麦麸25份、活性炭8份、石膏粉12份，石灰4份，pH为5.2~6，将上述袋装栽培基质混合均匀，加入1.1倍重量的水；

S2.将袋装栽培基质放入微波炉中微波处理2.5min，再放入太阳下暴晒5h，再高温蒸汽灭菌45min；

S3.将袋装栽培基质放入含0.6mg/L吲哚乙酸溶液的浸泡3h，取出；

S4.将袋装栽培基质挤压至含水量为80wt%，进行接种；

S5.将接种后的栽培袋移入发菌室，控制发菌室温度为25~28℃，空气湿度为70~75％；