[发明专利]一种馅合子食品的加工装置及加工方法

权利要求书

1.一种馅合子食品的加工装置，特征在于，包括：

上模和下模，所述上模和所述下模设有多个一一对应的型腔，用于提供成型空间；

切刃，分别设置在所述上模和所述下模的多个型腔的四周，在所述上模和所述下模闭合时一一对应，用于形成多个封闭型腔；

加热装置，设置在所述上模型腔的上部和所述下模型腔的下部，用于同时提供加热；

计时器，所述计时器设置在所述下模上，用于记录加热时间。

2.根据权利要求1所述的馅合子食品的加工装置，特征在于，还包括：

加压装置，所述加压装置与所述上模活动连接，用于所述上模向所述下模加压。

3.根据权利要求1或2所述的馅合子食品的加工装置，特征在于，还包括：

控制器，所述控制器设置在所述下模上，所述控制器与所述计时器、所述加热装置相连，用于控制加热时间。

4.根据权利要求3所述的馅合子食品的加工装置，特征在于，还包括：

报警器，所述报警器与所述控制器相连，加热时间完成后用于报警提示。

5.根据权利要求4所述的馅合子食品的加工装置，特征在于，所述报警器包括：

第一提示报警器，用于报警提示；

第二关闭报警器，所述第二关闭报警器用于关闭所述加热装置。

6.根据权利要求3所述的馅合子食品的加工装置，特征在于，还包括：

温度传感器，所述温度传感器分别连接在所述上模和所述下模的型腔上，用于测量模温；

中央处理器，所述中央处理器设置在所述下模上，分别与所述温度传感器、所述计时器连接，用于处理温度信号和时间信号；

所述控制器，还与所述中央处理器、所述加压装置相连，用于控制加热温度、加热时间和模具启闭；

启动控制按钮，所述启动控制按钮设置在所述下模上，与所述控制器相连，用于控制所述上模和所述下模的启闭。

7.根据权利要求1或2所述的馅合子食品的加工装置，特征在于，还包括：

定位布菜模，所述定位布菜模设置为方形结构，设有多个与所述下模型腔一一对应的馅料腔，所述定位布菜模与所述下模相配合，用于按型腔位置定量放置馅料。

8.一种根据权利要求1至7任意一项所述的馅合子食品的加工装置的加工方法，特征在于，包括如下步骤：

步骤一、将第一张方形面皮按位置铺设在所述下模上，所述第一张方形面皮外层与所述下模接触；

步骤二、在所述第一张方形面皮内层上分布馅料；

步骤三、在馅料上按位置铺设第二张方形面皮，所述第二张方形面皮内层与馅料接触，所述上模向所述下模加压，加压完成后，所述上模和所述下模之间形成多个封闭空间同时加热，所述计时器计时。

9.根据权利要求8所述的加工方法，其特征在于：

在步骤三中，计时器计时结束，进行第一次报警提示；

第一次报警提示后隔一段时间，进行第二次报警提示，同时开启所述上模。

10.根据权利要求9所述的加工方法，其特征在于：

第一次报警提示后的30秒至2分钟，进行第二次报警提示。