[发明专利]一种功能性减肥饮料及其组合物

说明书

技术领域

本发明属茶加工技术领域，具体地说涉及一种功能性减肥饮料及其组合物。

背景技术

高血脂症是指以血清中总胆固醇、甘油三酯与低密度脂蛋白胆固醇过高或高密度脂蛋白胆固醇过低为症状的一种疾病。高血脂症还能引起动脉粥样硬化进而产生冠心病、高血压等并发症，严重危害人类健康。目前临床上治疗高血脂症的方法主要分为：药物治疗和非药物治疗。其中，药物治疗因其效果显著而得到普遍运用，但具有一定的毒副作用。非药物治疗包括血浆净化、外科手术和基因治疗等，对患者的身体状况有一定要求，且花费较高，仅适用于少数患者。受中医药食同源理论的影响，利用天然植物提取物作为方剂预防和治疗高血脂症已成为流行趋势。

荷叶(Nelumb0 nucifera leaf)又名莲叶或藕叶，内含多种生物碱、荷叶黄酮、多种有机酸、槲皮素、异槲皮甙、莲甙、鞣质、微量元素、蛋白质、氨基酸等，入选中国卫生部“既是食品，又是药品”的植物名录。传统医学认为荷叶性味寒，具有清暑利湿、减肥降脂、清心去热、止血利水的活性，民间广泛用作食物和药物，临床医学上也常以粗加工的复方制剂用于肥胖症和高脂血症的治疗，疗效明显；现代药理研究表明，荷叶所含的黄酮和荷叶碱等成分的生物活性较高，为荷叶中主要的药用活性成分，含量可分别达1.5％和0.3％。荷叶黄酮和荷叶生物碱具有明显的减肥、降脂、抑菌、抗病毒、解毒、抗氧化等功能。

绞股蓝皂苷是绞股蓝的主要有效成分，绞股蓝又称五叶参、七叶胆，是葫芦科绞股蓝属的多年生草质藤本植物。绞股蓝性寒，味甘、微苦，归肺、脾、心、肾经，具有清热解毒，清肺化痰止咳，补气养阴生津，养心安神，固精之功效。有研究以辛伐他汀作为对照，对绞股蓝皂苷的功效及安全性进行研究，结果显示绞股蓝皂苷在降低TC、TG和LDL-C方面有良好疗效，疗效与辛伐他汀相似，但不良反应较少。另有绞股蓝皂苷药片用于临床治疗高血脂症，可明显降低TC、TG、LDL-C，提高HDL-C，并促进ALT(丙氨酸转氨酶)、AST(谷草转氨酶)恢复，且不会导致肾功能和血糖异常。以上研究表明绞股蓝具有良好的调节血脂功效，且毒副作用较少，可用于临床治疗高血脂症。

发明内容

本发明的目的是充分利用具有减肥降脂功效的荷叶和绞股蓝，制作出一种功能性减肥饮料。

本发明采用以下方式得以实现：

(1)一种功能性减肥饮料组合物，由荷叶单体和绞股蓝单体组成。

(2)进一步地，所述功能性减肥饮料组合物，按重量份计算，含有荷叶单体0.1-10份、绞股蓝单体0.1-5份。

(3)根据技术方案(1)所述的荷叶单体为荷叶黄酮和荷叶碱；所述的绞股蓝单体为绞股蓝皂苷。

(4)根据技术方案3所述的饮料组合物，按重量份计算，含有荷叶黄酮0.0015-0.15份、荷叶碱0.0003-0.03份、绞股蓝皂苷0.0016-0.08份。

(5)根据技术方案4所述的饮料组合物，按重量份计算，含有荷叶黄酮0.015-0.075份、荷叶碱0.003-0.015份、绞股蓝皂苷0.016-0.04份。

(6)根据技术方案5所述的饮料组合物，按重量份计算，含有荷叶黄酮0.045份、荷叶碱0.003份、绞股蓝皂苷0.01份。

进一步地，该功能性减肥饮料中还添加有食品级调味剂、食用香精、抗氧化剂或防腐剂中的一种或任意两种及以上；所述食品级调味剂为甜味调节剂、酸味调节剂及浓缩果汁中的一种或任意两种及以上。

进一步地，所述功能性减肥饮料为液体或固体。

本发明以荷叶和绞股蓝单体为主要成份制备功能性减肥饮料，主要基于以下考虑：

(1)荷叶内含多种生物碱、荷叶黄酮、多种有机酸、槲皮素、异槲皮甙、莲甙、鞣质、微量元素、蛋白质、氨基酸等，入选中国卫生部“既是食品，又是药品”的植物名录。传统医学认为荷叶性味寒，具有清暑利湿、减肥降脂、清心去热、止血利水的活性，民间广泛用作食物和药物，临床医学上也常以粗加工的复方制剂用于肥胖症和高脂血症的治疗，疗效明显；现代药理研究表明，荷叶所含的黄酮和荷叶碱等成分的生物活性较高，为荷叶中主要的药用活性成分，含量可分别达1.5％和0.3％。荷叶黄酮和荷叶生物碱具有明显的减肥、降脂、抑菌、抗病毒、解毒、抗氧化等功能。