[发明专利]一种固态粉末蜂蜜及其制备方法在审
| 申请号： | 201711019500.X | 申请日： | 2017-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN107897776A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 王峰;刘延东;丁士成;唐世林 | 申请（专利权）人： | 安徽后青春工业设计研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L21/25;A23F5/14 |
| 代理公司： | 合肥鼎途知识产权代理事务所(普通合伙)34122 | 代理人： | 叶丹 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌埠市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 固态 粉末 蜂蜜 及其 制备 方法 | ||
1.一种固态粉末蜂蜜及其制备方法，其特征在于：所述固态粉末蜂蜜包括以下重量份数的原料成分：纯蜂蜜80～90份、咖啡粉10～15份和果肉干粉15～30份。
2.根据权利要求1所述的一种固态粉末蜂蜜及其制备方法，其特征在于：所述固态粉末蜂蜜还添加有重量份数为0.5～1份的天然水果香精。
3.根据权利要求2所述的一种固态粉末蜂蜜及其制备方法，其特征在于：所述固态粉末蜂蜜还添加的天然水果香精与果肉干粉的香味一致。
4.根据权利要求1所述的一种固态粉末蜂蜜及其制备方法，其特征在于：所述固态粉末蜂蜜还添加有重量份数为15～20份的糖醇。
5.根据权利要求4所述的一种固态粉末蜂蜜及其制备方法，其特征在于：所述固态粉末蜂蜜还添加的糖醇为麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和木糖醇中的一种。
6.根据权利要求1所述的一种固态粉末蜂蜜及其制备方法，其特征在于：所述固态粉末蜂蜜的制备方法包括以下步骤：
1).以纯蜂蜜为原料，经过冷冻真空干燥制成颗粒均匀的蜂蜜粉末，转入到混合釜内，加入咖啡粉、果肉干粉、天然水果香精和糖醇使用高速搅拌器调配混合；
2).将已经混合均匀的物料粉末做成细粉末状，经筛选调和、包装精致而成固态粉末蜂蜜。
7.根据权利要求6所述的一种固态粉末蜂蜜及其制备方法，其特征在于：所述固态粉末蜂蜜的制备方法步骤1中的冷冻真空干燥所用的冷冻干燥温度设置为0℃～35℃。
8.根据权利要求6所述的一种固态粉末蜂蜜及其制备方法，其特征在于：所述固态粉末蜂蜜的制备方法步骤1中的冷冻真空干燥所用的真空压力设置为0.01Mpa～0.1Mpa。
9.根据权利要求6所述的一种固态粉末蜂蜜及其制备方法，其特征在于：所述固态粉末蜂蜜的制备方法步骤1中高速搅拌器所用的搅拌速率设置为3000～5000r/min。
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