[发明专利]一种含有高浓度的二十碳五烯酸乙酯的鱼油及其纯化方法

权利要求书

1.一种含有高浓度的二十碳五烯酸乙酯的鱼油的纯化方法，其特征在于，其包括：

根据鱼油中各脂肪酸的含量，获取各脂肪酸的结晶点温度范围；

再采用动态熔融结晶法，在各脂肪酸的所述结晶点温度范围内以1～3℃/小时的降温速率进行降温，使所述鱼油中所含的杂质脂肪酸结晶析出后除去；所述动态熔融结晶法包括：将鱼油循环通过结晶容器，在所述结晶点温度范围内对所述结晶容器进行降温；

所述高浓度的二十碳五烯酸乙酯的鱼油中二十碳五烯酸乙酯的含量为20～50wt％。

2.根据权利要求1所述的鱼油的纯化方法，其特征在于，所述降温的降温速率为1.5～2.5℃/小时。

3.根据权利要求1所述的鱼油的纯化方法，其特征在于，所述鱼油循环通过所述结晶容器的流速为100～200L/h。

4.根据权利要求1所述的鱼油的纯化方法，其特征在于，获取各脂肪酸的所述结晶点温度范围的方法包括热分析法。

5.根据权利要求1所述的鱼油的纯化方法，其特征在于，还包括：将所述鱼油通过所述动态熔融结晶法所得的尾液进行液相色谱分离。

6.根据权利要求1所述的鱼油的纯化方法，其特征在于，所述鱼油中的杂质脂肪酸包括花生四烯酸乙酯，所述花生四烯酸乙酯的含量为2～4wt％，所述花生四烯酸乙酯的结晶点温度范围为-25～-70℃。

7.根据权利要求1所述的鱼油的纯化方法，其特征在于，所述鱼油中的杂质脂肪酸包括亚麻酸乙酯，所述亚麻酸乙酯的含量为0.5～5wt％，所述亚麻酸乙酯的所述结晶点温度范围为-50～-85℃。

8.根据权利要求1所述的鱼油的纯化方法，其特征在于，所述鱼油中的杂质脂肪酸包括油酸乙酯，所述油酸乙酯的含量为1～25wt％，所述油酸乙酯的所述结晶点温度范围为-65～-100℃。

9.一种如权利要求1～8任一项所述的纯化方法所制得的二十碳五烯酸乙酯的含量为60～90wt％的含有高浓度的二十碳五烯酸乙酯的鱼油。