[发明专利]一种营养供给饼

说明书

技术领域

本发明一种营养供给饼涉及食品领域。

背景技术

目前纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差，为弥补口感，生产商往往会在饼干里加入很多油，导致油脂含量较高。

苏打饼干：纤维素很低，B族维生素消失殆尽

苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。

曲奇饼干：高糖、高油脂、低蛋白质

曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁！较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高。

威化饼干：热量高，结构密度低，吃多了不易察觉

与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。

夹心饼干：“心”是添加剂合成，没有水果原料

夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂，一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料，虽然添加剂不一定有害，但不会带来营养，可能还不如单纯的饼干好。

全麦饼干：提高了营养同时也提高了油脂量

纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差，为弥补口感，生产商往往会在饼干里加入很多油，导致油脂含量较高。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料表里排名倒数几位，那可能不是真正的谷物饼干。

韧性饼干：油脂较少

韧性饼干相对其他饼干油脂较少。高档韧性饼干多加鸡蛋和砂糖，营养有所提升，口感也会更好。

酥性饼干：有营养成分，但油脂较多

酥性饼干相对普通的韧性饼干营养有所提升，一般要添加适量的辅料，例如乳制品、蛋品、蜂蜜等营养物质，但油脂较多。

压缩饼干：质地较密，耐饿

压缩饼干特别适合作为旅行、航海、登山时的储存食品。虽然同样是面粉制作的饼干，但是因为质地比较紧密，使用膨化剂使其含水量降低，而且不易吸水，使饼干中的有效成分在相同的体积下含量更多，所以使其更加耐饿。

发明内容

本发明为了克服现有技术的不足，本发明提供了一种营养供给饼，解决的技术方案包括，由以下重量配比的原料制备而成 ：

小麦面粉30份、玉米面粉10份、菠菜6份、胡萝卜6份、紫甘蓝6份、西红柿6份、白砂糖6份、食盐3份、葱6份、植物油6份。

制备方法：按比例取菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、西红柿清洗干净，粉碎为汁倒入小麦面粉和玉米面粉搅拌加入白砂糖、食盐、葱、植物油调均匀揉成面团用擀面杖擀成小圆饼放入烤炉烤熟真空包装。

本发明的有益效果在于 ：提高免疫力,补充能量用来补充人体所需的维生素A、D、E、B3、B6、B12、钾、钙、钠、镁等15种营养素。

本发明具有如下优点：口感香甜，口味丰富除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，能填饱肚子。

具体实施方式

实施例

本发明提供了一种营养供给饼，解决的技术方案包括，由以下重量配比的原料制备而成 ：

小麦面粉30份、玉米面粉10份、菠菜6份、胡萝卜6份、紫甘蓝6份、西红柿6份、白砂糖6份、食盐3份、葱6份、植物油6份。

制备方法：按比例取菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、西红柿清洗干净，粉碎为汁导入小麦面粉、玉米面粉搅拌加入白砂糖、食盐、葱、植物油调均匀揉成面团用擀面杖擀成小圆饼放入烤炉烤熟真空包装。。

本发明的有益效果在于 ：提高免疫力,补充能量用来补充人体所需的维生素A、D、E、B3、B6、B12、钾、钙、钠、镁等15种营养素。

本发明具有如下优点：口感香甜，口味丰富除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，能填饱肚子。

上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的具体实施方式并不受上述实施例的限制，本发明未详尽描述的部分均为公知技术。