[发明专利]一种蔬菜切粒装置

说明书

本发明涉及蔬菜加工领域，具体公开了一种蔬菜切粒装置；包括机架、切料筒、切片机构、上压机构和下压机构，切料筒固定在机架上，切片机构包括气缸，气缸与切料筒连通，气缸内设有活塞和拉簧，气缸的活塞上固定有薄片刀，切料筒侧壁设有进刀通道，薄片刀可沿进刀通道滑动，进刀通道内固定有密封件，薄片刀卡入密封件内周；上压机构包括第一气泵和第一活塞，第一气泵的推杆固定在第二活塞上，第一活塞下表面固定有切刀；下压机构包括第二气泵和第二活塞，第二气泵的推杆固定在第二活塞上，第二活塞可封闭切料筒与气缸的连通处；第一活塞和第二活塞内固定有加热件。本方案的切粒装置可以快速将蔬菜切割为颗粒。

技术领域

本发明涉及蔬菜加工领域，尤其涉及一种蔬菜切割设备。

背景技术

蔬菜中富含人体所需的各种矿物质、维生素、纤维等营养物质，是人们日常生活中必不 可少的食物之一；但是由于含有大量水分，新鲜蔬菜难以长时间保存。脱水蔬菜又称复水菜， 是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等程序加工而成，脱水蔬菜进行烘干时会脱去蔬菜中大部分水 分，在食用前将其进入清水中即可复原，新鲜蔬菜原有色泽、营养成分和味道基本保持不变， 仍然可以提供人体需要的营养。

一些蔬菜的体积较大，若直接进行脱水，蔬菜中心部分的水分难以被蒸发，所以在制 作脱水蔬菜前需要先将蔬菜切碎，然后再对蔬菜颗粒进行烘干。切割装置切割蔬菜时先将完 整的蔬菜切成片，再将片状的蔬菜切成条，最后将条状的蔬菜切割成颗粒，整个切割生产线 较长，占用场地大。其次，在切割和运输过程中蔬菜容易散乱，需要不断对蔬菜进行调整， 才能切割出均匀的蔬菜颗粒，切割效率低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种快速将蔬菜切割成颗粒的蔬菜切粒装置。

为达到上述目的，本发明的技术方案是：一种蔬菜切粒装置，包括机架、切料筒、切片 机构、上压机构和下压机构，切料筒固定在机架上，切片机构包括固定在切料筒外壁的气缸， 气缸与切料筒连通，气缸内设有两端分别与气缸的活塞和气缸底部固定的拉簧，气缸的活塞 上沿水平方向固定有多个薄片刀，切料筒侧壁设有与多个薄片刀一一对应的多个进刀通道， 薄片刀可沿进刀通道滑动，进刀通道内固定有环状的密封件，薄片刀远离气缸一端卡入密封 件内周并可沿密封件滑动；上压机构包括固定在机架上的第一气泵和可沿切料筒内壁滑动的 第一活塞，第一气泵的推杆固定在第二活塞上，第一活塞下表面沿竖直方向固定有相互交错 的若干切刀；下压机构包括固定在机架上的第二气泵和可沿切料筒内壁滑动的第二活塞，第 二气泵的推杆固定在第二活塞上，第二活塞可封闭切料筒与气缸的连通处；第一活塞和第二 活塞内固定有加热件。

在切割蔬菜时，先打开第二气泵，使第二活塞向下运动，直到第二活塞运动到切料筒与 气缸连通处的下方，再关闭第二气泵。然后打开第一气泵，第一气泵使第一活塞向上运动， 直到从切料筒内脱出。将待切割蔬菜放入切料筒内，放入的蔬菜落到第二活塞上方，然后控 制第一气泵使第一活塞向下落入切料筒内并继续向下运动。同时打开第二气泵，第二气泵使 第二活塞向上运动，直到第二活塞堵塞切料筒与气缸连通处，关闭第二气泵。在第二活塞向 上运动过程中，第一活塞和第二活塞之间的空间减小，压力增大。由于密封件固定在进刀通 道侧壁上，且薄片刀位于密封件内周，所以切料筒内的气体无法从密封件和切刀之间进入气 缸；切料筒内的气体在压力作用下进入气缸内，可以推动气缸的活塞滑动，薄片刀沿着进刀 通道滑入切料筒内，对位于第二活塞上的蔬菜进行切割，将蔬菜切割为片状。然后打开第二 气泵，第二气泵使第二活塞继续向上运动，第二活塞越过切料筒与气缸连通处，气缸的活塞 在拉簧作用下向气缸底部滑动，气缸内的气体从切料筒与气缸连通处排出，薄片刀缩入进刀 通道内。第一活塞向下运动时，切刀随着第一活塞向下运动，切刀与片状的蔬菜接触，对蔬 菜进行切割，蔬菜被切割为颗粒状。然后使第一活塞向上运动、第二活塞向下运动，第二活 塞重新滑出切料筒，将蔬菜从第二活塞上取出，完成切粒。在蔬菜颗粒粘在切料筒内壁上时， 在第二活塞向下运动的同时使第一活塞向下运动，将蔬菜颗粒从切料筒内推出，避免蔬菜颗 粒残留在切料筒内。