[发明专利]一种芽孢杆菌及其应用

说明书

本发明涉及一种芽孢杆菌及其应用。本发明所提供的芽孢杆菌（Bacillus sp.）分离自陈熟普洱茶，保藏号为CGMCC No.1.15374。依据多相分类学方法，该菌株是芽孢杆菌属的一个新种，其分类地位是Bacillus sp.，依据国际细菌系统分类委员会的命名方法，将该种命名为Bacillus camelliae sp.nov.。本发明所提供的芽孢杆菌新菌种易培养。该新种的发现和利用丰富了我们的可利用微生物资源。本发明所提供的芽孢杆菌新菌种具有α‑半乳糖苷酶、β‑半乳糖苷酶及胰凝乳蛋白酶，为α‑半乳糖苷酶、β‑半乳糖苷酶及胰凝乳蛋白酶在在食品、医药和化工等行业应用提供菌种资源。

技术领域

本发明涉及一种芽孢杆菌及其应用。

背景技术

国内外关于芽孢杆菌属的研究已有100多年的历史。早在1835年，Ehrenberg就发现并命名了枯草芽孢杆菌Vibrio subtilis。1872年，德国植物学家Cohn建立了第一个细菌分类系统，根据细菌的形态特征命名了芽孢杆菌属（Bacillus）,并将芽孢杆菌重新命名为Bacillus subtilis。随着研究方法技术的改进发展，越来越多的芽孢杆菌种被发现。至今已有341个种，7个亚种(http://www.bacterio.net/bacillus.html)被发现和鉴定。芽孢杆菌属广泛存在于土壤、水、空气和动物肠道等环境。芽孢杆菌由于产生内生孢子，具有较强的抗逆性，特别是在使用活菌制剂的生物制品中表现出强大的生命力。芽孢杆菌种类繁多，数量大，能够产生多种多样的生理活性物质，具有广泛的研究前景。

多相分类的概念最初由Colwell于1970年提出，是指利用微生物多种不同的信息，包括表型的、基因型的和系统发育的信息，综合起来研究微生物分类和系统进化的过程。其中DNA同源性分析是确定正确的分类地位的最直接的方法，而DNA-DNA杂交可以在总体水平上研究微生物间的关系，用于种水平上的分类学研究。1987年，国际系统细菌学委员会（International Committee on Systematic Bacteriology, ICSB）规定，DNA同源性≥70%为细菌种的界限。

芽孢杆菌包含很多有特殊功能的菌株，在工业、农业和医学等领域中成为人们极为关注的一个微生物类群。采用现代分类手段对芽孢杆菌进行分类研究并对其生理生化特性进行探索，可获得一些生产应用或者潜在应用价值的菌株。

发明内容

本发明的目的之一在于提供一种芽孢杆菌，该芽孢杆菌为SEQ ID NO.1所示的碱基序列。

本发明的目的之二在于提供该芽孢杆菌在液体发酵生产α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶及胰凝乳蛋白酶中的应用。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种芽孢杆菌，该菌株的保藏号为CGMCC No.1.15374。

一种上述的芽孢杆菌的培养方法，其特征在于该方法是将芽孢杆菌7578-1 CGMCCNo.1.15374 接种于培养基中，在20~55℃，pH 4.8~7.7的条件下进行培养。

上述最适培养温度为30-45℃。

上述最适pH为4.8~7.7。

上述的培养的培养基中还包括质量百分比浓度不超过10%的NaCl。

上述的培养在需氧条件下进行。

一种根据上述的芽孢杆菌在液体发酵生产α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶及胰凝乳蛋白酶中的应用。