[发明专利]一种黄金木耳的段木栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种黄金木耳的段木栽培方法。

背景技术

黄金木耳，因其颜色金黄，又称黄黄金木耳，因其形似人脑，又称脑耳。金耳含有丰富脂肪、蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。慢性支气管炎、肺原性心脏病及阴火虚旺患者适宜使用黄金木耳。

黄金木耳的种植分为袋料栽培和段木栽陪。无论哪种栽培技术，一般都会在种植过程中喷洒农药以防止病虫害，从而造成农药残留。

发明内容

针对上述黄金木耳种植存在农药残留的问题，本发明提供一种黄金木耳的段木栽培方法，其目的在于：通过绿色生态的方法进行栽培，达到高效和高产地栽培黄金木耳。

本发明采用的技术方案如下：

一种黄金木耳的段木栽培方法，其特征在于，包含如下步骤：

[1]耳场搭建：选择海拔1500m以下通风、向阳且靠近水源的地点搭建大棚；

[2]耳树处理：选择壳斗科、桦木科等的树种，树龄7-10年的树木，将耳树的长度截为1-1.2米的段木，晒干；

[3]接种：在段木上打孔，孔深15-20cm，纵向种孔间距离6-12cm，横向种孔间距离为4-6cm，纵向行与行的孔交错成品字形或梅花形排列，将菌种放入孔中；

[4]发菌：将接种好的耳木，排成“井”字形的架，分层堆叠成一米高的小堆，温度控制在22-28℃，相对湿度维持在85-90％，每隔6-7天翻堆一次，菌丝长出后可进行下一步；

[5]排场：将耳木一根根平铺在地面上，每根耳木相距6-8cm，每10天将耳木翻动一次，温度控制在22-28℃，相对湿度维持在85-90％，耳芽长出后可进行下一步；

[6]管理：将耳木交错斜靠在横木上，构成“人”字形的耳棚，角度为30-45度，耳木间距4-7cm，温度控制在15-20℃，相对湿度维持在85-95％；

[7]采收：黄金木耳成熟后，每7天可采收一次，采耳后停止喷水2-3天。

采用该技术方案后，利用段木栽培进行密植，且可以重复采收，因此产量和栽培效率很高。并且整个栽陪过程不使用任何农药，因此栽培的黄金木耳不会有农药残留。

优选的，步骤[2]所述的耳树的直径为10-30cm。该直径范围内的耳树可以提供最大的黄金木耳产量。

进一步优选的，步骤[2]所述的耳树的直径为20cm。直径为20cm时，黄金木耳的产的量最大。

优选的，步骤[2]所述的段木在晒干以后用火熏烤，将树皮烤黑。用火熏烤可以杀灭病菌和虫卵，预防病虫害，从而可以在不使用农药的前提下提高产量。

优选的，步骤[3]接种前，先将段木表面清洗，再放在阳光下晒2-3小时。该优选方案有利于菌丝生长。

优选的，步骤[3]接种完成后，用树皮塞住接种的孔。该优选方案的作用是保持菌种的湿润，有利于菌丝快速生长。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

1.采用段木密植的方法，通过优化耳木的堆叠和接种孔的排列及间距，提高黄金木耳的产量；

2.通过湿度和温度控制，维持黄金木耳的快速生长，每7天采收一次，提高经济效益；

3.通过段木栽陪的方式，不用准备袋料，方便且节约成本，且栽培完成后的余料可以用于发展其他食用菌类的栽陪；

4.栽培方法不使用农药，通过熏烤耳木、搭建大棚等方法避免病虫害，因此生产的黄金木耳没有农药残留。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

[1]耳场搭建：耳场选择海拔1500m以下通风、向阳且靠近水源的地点，清理地面的杂草，设置排水沟渠，搭建大棚避免阳光直射。

[2]耳树处理：选择壳斗科、桦木科等的树种，树龄7-10年的树木，树木的直径为10-30cm，将树木的长度截为1-1.2米的段木。然后将段木放在干燥通风向阳的地点晒20天，之后用火熏烤，将树皮烤黑，既可清除病虫，又可增强树皮吸热、吸水性能，有利菌丝的生长。

[3]接种：接种前，先将段木表面清洗，再放阳光下晒2-3小时后备用。用电钻打孔，孔深15-20cm，纵向接种孔间距离6-12cm，横向接种孔间距离为4-6cm，纵向行与行的孔交错成品字形或梅花形排列，将菌种放入孔中；