[发明专利]一种工业化生产优质双孢菇栽培种培养基的制备方法

权利要求书

1.一种工业化生产优质双孢菇栽培种培养基的制备方法，其特征在于：

1)原料筛选：选取完整、新鲜、饱满、无霉变的黑小麦；

2)泡料预处理：向泡料池放水，然后加入辅料生石灰、灰钙，调整水的PH为10～14，生石灰与灰钙的质量比为1～5％，搅拌均匀，以除去黑小麦表面的微生物，起到杀菌的作用；

3)吹洗泡料：将底部有孔径为2mm小孔的泡料桶吊入泡料池，向泡料桶中倒入黑小麦，从泡料桶底部吹入空气，将聚沉在底部的黑小麦吹散，保证黑小麦均匀吸水，此过程反复进行2～10次，黑小麦的含水率达50％时结束泡料，将泡料桶中含水量达标的黑小麦吊入清洗池清洗，以除去黑小麦表面的辅料，清洗完后吊出控水20～60min，除去表面的浮水；

4)配料：将步骤3)制得的含水率为50％的黑小麦，与含水率为60％～65％的玉米秸秆粉、含水率为50％～60％的小麦麸皮、碳酸钙、石膏粉一起加入至搅拌罐，搅拌10～40min至混合均匀；

5)出料：取50g步骤4)所得配料放入干净容器中，倒入纯净水以刚没过配料为宜，用PH试纸测量配料PH值，PH值为8.5时出料；

6)计量包装：电子秤称取规定质量的配料，然后包装；

7)高温杀菌：将步骤6)所得配料放在灭菌锅中杀菌2h，杀菌温度为125℃，待用。

2.根据权利要求1所述的工业化生产优质双孢菇栽培种培养基的制备方法，其特征在于：步骤4)中各个组分的质量百分比为：黑小麦80％～90％、玉米秸秆粉2％～6％、小麦麸皮5％～10％、碳酸钙0～3％、石膏粉0～3％，其中碳酸钙和石膏粉的总量不大于3％；总量为100％。

3.根据权利要求1所述的工业化生产优质双孢菇栽培种培养基的制备方法，其特征在于：步骤5)所述PH值不达标，则在出料前加入熟石灰进行调整。