[发明专利]一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒及其制备方法

权利要求书

1.一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒，其特征在于所述保健酒由野生蔓越莓冻果果汁酿造的野生蔓越莓酒与卡琪花蒂玛提取物经混合、均质、灌装、灭菌制成。

2.根据权利要求1所述一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒，其特征在于所述卡琪花蒂玛提取物的添加量为0.1-0.5g/L。

3.根据权利要求1或2所述一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒的制备方法，其特征在于所述制备方法步骤如下：

一、制备野生蔓越莓酒：

(1)将野生蔓越莓冻果解冻、清洗、破碎、过滤得到野生蔓越莓果汁；

(2)向所得野生蔓越莓果汁中添加一定量的蔗糖，并用碳酸钙将野生蔓越莓果汁调至一定pH值；

(3)向步骤一(2)所得野生蔓越莓果汁中添加一定量的硫酸铵和偏重硫酸钾；

(4)向步骤一(3)所得野生蔓越莓果汁中添加冻干葡萄酒酵母，在一定温度下进行发酵；

(5)所述发酵进行一定时间后结束发酵，将发酵液过滤得到野生蔓越莓酒；

二、制备卡琪花蒂玛提取物：

(1)将卡琪花蒂玛干叶及干根粉碎并加入纯净水进行超声萃取；

(2)将步骤二(2)所得萃取液过滤并收集滤液，将滤得的卡琪花蒂玛粉加入纯净水进行第二次超声萃取；过滤第二次萃取液并收集滤液，将滤得的卡琪花蒂玛粉加入纯净水进行第三次超声萃取；

(3)过滤第三次萃取液并收集滤液，将收集到的所有滤液合并后置于干燥箱中烘干水分，将得到的烘干物粉碎得到卡琪花蒂玛提取物；

三、制备能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒：

按照一定添加量将卡琪花蒂玛提取物加入到野生蔓越莓酒中，经混合、均质、灌装、灭菌制成能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒。

4.根据权利要求3所述一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒的制备方法，其特征在于步骤一(2)中所述蔗糖的添加量为120-160g/L，所述pH值为3.7。

5.根据权利要求4所述一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒的制备方法，其特征在于步骤一(3)中所述硫酸铵添加量为0.04-0.06％，偏重硫酸钾添加量为0.01-0.02g/L。

6.根据权利要求5所述一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒的制备方法，其特征在于步骤一(4)中所述冻干葡萄酒酵母的添加量为0.03-0.06g/L，所述发酵温度为20-28℃。

7.根据权利要求6所述一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒的制备方法，其特征在于步骤一(5)中所述发酵时间为8-15天，所述过滤为200目滤布过滤，所述野生蔓越莓酒酒精度为8-10度。

8.根据权利要求7所述一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒的制备方法，其特征在于步骤二(1)中所述粉碎是将卡琪花蒂玛干叶及干根粉碎至40目；步骤二(1)和步骤二(2)所述纯净水的添加量均为每5g卡琪花蒂玛粉添加纯净水80-150mL；步骤二(1)和步骤二(2)所述超声萃取条件均为：超声功率为150-400W，超声温度为50-70℃，提取时间为0.4-0.6h。

9.根据权利要求8所述一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒的制备方法，其特征在于步骤二(3)所述干燥箱温度为40-70℃，所述粉碎是将烘干物粉碎至120目。

10.根据权利要求9所述一种能够激活女性机能的野生蔓越莓保健酒的制备方法，其特征在于步骤三所述卡琪花蒂玛提取物添加量为0.1-0.5g/L。