[发明专利]一种双孢菇的栽培方法

说明书

本发明涉及一种双孢菇的栽培方法，包括将木腐菌菌糠经过粉碎，并通过孔径10cm～15cm的网筛过滤后，得到菌糠碎料；将所述菌糠碎料和预配置的基料混合，配制得到蘑菇培养料；将配置得到的蘑菇培养料进行高温灭菌；将完成高温灭菌的蘑菇培养料冷却后进行接种；将完成接种的蘑菇培养料进行培菌与塑型，得到用于栽培双孢菇的 栽培原料；将栽培原料的温度保持在20～22℃，二氧化碳浓度为 0.5～1.1％，蘑菇菌丝在13～15天之间发满料层；在栽培原料上进行覆土，采用的覆土材料是草炭土。本发明以熟料生产代替发酵生产，通过将蘑菇培养料在高温条件下进行高温灭菌，杀死蘑菇培养料中的杂菌和害虫，软化蘑菇培养料表层结构，使得得到的栽培原料容易被蘑菇菌种定植并生长。

技术领域

本发明涉及一种双孢菇的栽培方法，属于食用菌种植技术领域。

背景技术

用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国 已知的食用菌有350多种，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、 竹荪、松口蘑、口蘑、红菇和牛肝菌等。食用菌栽培做为一项投资小、周期短、 见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价 不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农 村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。利用目前的 栽培方法进行生产时，食用菌易受杂菌感染，且工序复杂及繁琐，在管理上难度大、成本高。

发明内容

本发明的目的在于：针对现有技术的缺陷，提出了一种蘑菇的栽培方法，该方法生产效率高，杂菌感染率低，产出的食用菌品质优良。

本发明所采用的技术方案是：一种双孢菇的栽培方法，包括如下步骤：

步骤一、将木腐菌菌糠经过粉碎，并通过孔径10cm～15cm的网筛过滤后，得到菌糠碎料；

步骤二、将所述菌糠碎料和预配置的基料混合，配制得到蘑菇培养料；

步骤三、将配置得到的蘑菇培养料进行高温灭菌；

步骤四、将完成高温灭菌的蘑菇培养料冷却后进行接种；

步骤五、将完成接种的蘑菇培养料进行培菌与塑型，得到用于栽培双孢菇的 栽培原料；

步骤六、将栽培原料的温度保持在20～22℃，二氧化碳浓度为 0.5～1.1％，蘑菇菌丝在13～15天之间发满料层；

步骤七、在栽培原料上进行覆土，采用的覆土材料是草炭土；

步骤八、发菌至菌丝出现在覆土表面前，不要通风换气，菌丝如果达到覆土表面的30～60％，要充分喷水，第二天进行搔菌，把变硬的覆土打碎，再形成团粒结构，维持24～27℃一天，把菇床温度降低到17℃，同时通风，把二氧化碳浓度降低到0.1％以下，利用低温处理和通风促进出菇，出菇室内的循环风需要预先调节湿度。

在本发明中：所述步骤二中的基料由以下原料按质量百分比组成：沙柳木屑：72.62%，麸皮：11.55%，玉米粉：5.22%，豆粕：8.61%，生石膏：2%。

在本发明中：所述步骤三中高温灭菌的温度为100℃～120℃的温度条件下灭菌5个小时。

在本发明中：所述步骤七中的草炭土中含有有机肥，所述的有机肥包括40%秸秆、30%中药废渣和30%草煤，用好氧放线菌菌种液发酵10天，再干燥至水分小于10%，加入总重量2%的氨基酸制成有机肥料。

采用上述技术方案后，本发明的有益效果为：

1.本发明以熟料生产代替发酵生产，通过将蘑菇培养料在高温条件下进行高温灭菌，杀死蘑菇培养料中的杂菌和害虫，软化蘑菇培养料表层结构，使得得到的栽培原料容易被蘑菇菌种定植并生长；