[发明专利]一种具有润肠和安神作用的保健蜜丸

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种具有润肠安神作用的保健蜜丸。

背景技术

随着社会老龄化人口不断增加，关爱老人健康已上升到国家管理层面。随着老人生活的安逸和活动减少，大便秘结已成为大多老年人口的突出现象，伴随而来的精神压力增大，影响正常生活规律进而影响睡眠，给老年人的健康带来一定的影响。为了使老年人有一个健康、快乐、幸福的晚年生活，提高老龄人口的保健意识，减少或避免因上述因素需长期服用药品，从既是食品又是药品且具有保健功效的物品中，寻找具有润肠功能和具有安神效果的物品组成一种具有保健作用的制品，对解决老年人健康保健的需要十分重要，开发一种既能解决老年人因胃肠功能减弱而引起的便秘，同时又能起到安神作用，使老年人有一良好的睡眠条件，同时又能对老年人的健康起到有益作用的保健制品，这对我国养老事业的健康发展会直到一个良好的社会效益。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有润肠和安神作用的蜜丸。

本发明的目的是由以下技术方案实现

一种具有润肠和安神作用的保健蜜丸，其特征是由以下重量比例的黑大蒜粉、黑芝麻、火麻仁、酸枣仁、郁李仁、桃仁、核桃仁和炼蜜为原料，以黑大蒜粉：黑芝麻：火麻仁：酸枣仁：郁李仁：桃仁：核桃仁：炼蜜为2.0：1.0：0.5：1.5：1.0：0.5：1.5：7-8比例按以下方法制得：（1）首先取黑大蒜在50℃-90℃条件下，干燥至含水量小于2%；（2）将干燥后的黑大蒜冷却至室温、粉碎，粉碎后的黑大蒜粉过200-300目筛，得到黑大蒜粉备用；（3）取干燥成熟的黑芝麻，取火麻仁，除去杂质，筛去灰屑，将酸枣仁晒干，碾去核壳，取净仁，将郁李仁碾碎果核，取种仁，将净桃仁置沸水中，加热至种皮微鼓起，捞出，置凉水中浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，除去种皮，将干燥成熟的核桃，砸破果壳取种仁；（4）将处理后的原料按配方比例称取各原料混合，加水常温浸泡3小时后，捞出，置于磨浆机中，按原料重量的10倍加水打磨成浆液，过100目筛，将浆液置于锅内先大火煮沸15min，再转小火继续煮40min，得浆料；（5）将步骤（4）得到的浆料在50℃-75℃、-0.065MPa～-0.1MPa条件下，浓缩至比重为1.25，得浓缩液；（6）将步骤（5）所得浓缩液采用喷雾干燥或冷冻干燥使含水量在3%以下，经粉碎，过100目筛，得物料粉；（7）将步骤（6）所得物料粉与步骤（2）得到的黑大蒜粉混合，搅拌均匀，加入温度为65℃-75℃的炼蜜，经常规方法进行和药，制丸块，搓条，制丸等工序制成每丸重9克的蜜丸；所述的炼蜜是将蜂蜜置锅中，加热溶化后，过筛除去死蜂及浮沫等杂质，再加入锅内继续加热至116-118℃，煮沸至含水量在14-16%，比重为1.36-1.38即得。

根据本发明，优选的工艺条件如下：

上述步骤（1）所述的干燥，优选的干燥条件为在70℃-80℃条件下，干燥至含水量小于2%。

上述步骤（1）所述的干燥采用热风干燥、远红外干燥或微波干燥。

上述步骤（2）所述的粉碎为超微粉碎，优选使用振动超微粉碎机。

上述步骤（5）中优选的浓缩条件为60℃-70℃、-0.065MPa～-0.09MPa。

上述步骤（5）所述的浓缩选用真空旋转蒸发器、管式蒸发浓缩器或板式蒸发浓缩器。

本发明以上所述设备均为本领域常规设备。

一种由权利要求1所述的具有润肠和安神作用的保健蜜丸的制备方法。

黑大蒜是经过高温高湿的环境，自然发酵而制得，经过大蒜自身的物理化学变化，不仅使口味酸甜，食用不会产生难闻的口气，而多酚与游离氨基酸的含量大大超过生蒜，同时产生了艾桥恩及S-烯丙基半胱氨酸，水溶性抗氧化物质是普通大蒜的8.7倍，脂溶性抗氧化物质是生蒜的79倍，有增强人体免疫力、抗过敏、抗衰老、抗癌、抑制动脉硬化、平稳血压、降血脂、降血糖、降低胆固醇、治疗便秘、美容等功效。黑大蒜在市场的销售中，由于其对老年人习惯性便秘的功效十分显著，故黑大蒜商品市场很受欢迎。本发明中所述的黑大蒜原料均由徐州绿之野生物食品有限公司加工生产的商品级黑大蒜为基本原料。本发明将黑大蒜经低温干燥后粉碎成超微粉，利于食用后在胃肠道的分布和吸收。